WSET Diploma 第1和第4单元考试
2012-01-17 16:00 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 朱利安
WSET Diploma Unit 1 和4 终于考好了!我在这里为了打算读Diploma的朋友分享一下这次经验。
我们3月10号上午考了第一单元“酒类国际市场”(The Global Market of Alcoholic Beverages)的闭卷(4月12号前还需要提交一个小论文),下午考了第四单元“国际烈酒”(Spirits of the World)。
为了准备第一单元闭卷考试,WSET伦敦总部在考试的前一个月左右把考试的主题发给了学生门。每年主题都不一样,今年的是“酒与健康”(Alcohol and Health)。除了主题以外,伦敦WSET也给我们发了一个briefing,向我们指出搜索资料的方向。Briefing提到酒对社会的损害以及各国政府的相关政策。我们这样就知道大概需要找哪些方面的资料来准备。
考试那天的问题分成三个部分:A、请叙述酒对您本地市场的损害(在这里“本市场”指的是香港市场;该部分占总分的40%);B、各国政府所采取的政策是否有效?(占40%);C、政府与医生应不应该参与酒类饮料的预防?(20%)回答时间:1小时15分钟。说实话,这个时间非常紧张!当我把思路整理好了,一眨眼15分钟已过去,而当我回答完第二个问题的时候,仅剩下5分钟回答第三个问题!我专门查了许多关于香港政府的预防政策,比如说酒后驾驶政策、税务政策、酒类广告与营销规定等,但是完全没想到要查找酒对香港社会的损害的相关报告和数据。但是后来得知大家也一样,我就放心了点。我就像大家一样引用了一些宏观的信息与香港市场联系起来——酒对饮用者的伤害、酒对饮用者身边人的伤害以及酒对社会的宏观影响。
为了顺利完成第四单元“国际烈酒”的考试,考生需要在1个小时内盲品3个烈酒并回答3个理论题。根据事后几个同学的结论,我们品尝的酒款应该是一款陈年的朗姆酒、一款XO干邑以及一款混合性苏格兰威士忌。三个理论问题分别是:1、Grappa;2、Blended Scotch Whisky;3、Bacardi。盲品挺顺利,只是好像猜错了第一款(仅扣25分中的3分,所以还好)。理论问题都回答得应该比较顺利。好像两三个月后才会公布结果……
我想尽量在唐酒会前完成小论文,然后开始准备6月份的两个考试:第5单元“国际气泡酒”(Sparkling Wines of the World)和第6单元“国际加强型葡萄酒”(Fortified Wines of the World)。
我顺便提醒打算考Diploma的朋友:考试前一定要坚持每天看书看一两个小时,千万不要以为考试的前几天复习就行!Diploma的内容非常丰富,报名前一定要确定自己有充裕的空闲来准备!除了几个教材以外,坚持关注市场。比如说,这一次理论提里面有“Bacardi”,而书里面不会详细介绍这个朗姆酒品牌。要知道关于这个品牌的产品系列、制作过程、历史等,还是得自己查一查。住各位同学以及将来同学加油!!