WSET Diploma 第1和第4单元考试

2012-01-17 16:00 来源 :  中国葡萄酒资讯网 作者 :  朱利安

  WSET Diploma Unit 1 和4 终于考好了!我在这里为了打算读Diploma的朋友分享一下这次经验。

  我们3月10号上午考了第一单元“酒类国际市场”(The Global Market of Alcoholic Beverages)的闭卷(4月12号前还需要提交一个小论文),下午考了第四单元“国际烈酒”(Spirits of the World)。

  为了准备第一单元闭卷考试,WSET伦敦总部在考试的前一个月左右把考试的主题发给了学生门。每年主题都不一样,今年的是“酒与健康”(Alcohol and Health)。除了主题以外,伦敦WSET也给我们发了一个briefing,向我们指出搜索资料的方向。Briefing提到酒对社会的损害以及各国政府的相关政策。我们这样就知道大概需要找哪些方面的资料来准备。

  考试那天的问题分成三个部分:A、请叙述酒对您本地市场的损害(在这里“本市场”指的是香港市场;该部分占总分的40%);B、各国政府所采取的政策是否有效?(占40%);C、政府与医生应不应该参与酒类饮料的预防?(20%)回答时间:1小时15分钟。说实话,这个时间非常紧张!当我把思路整理好了,一眨眼15分钟已过去,而当我回答完第二个问题的时候,仅剩下5分钟回答第三个问题!我专门查了许多关于香港政府的预防政策,比如说酒后驾驶政策、税务政策、酒类广告与营销规定等,但是完全没想到要查找酒对香港社会的损害的相关报告和数据。但是后来得知大家也一样,我就放心了点。我就像大家一样引用了一些宏观的信息与香港市场联系起来——酒对饮用者的伤害、酒对饮用者身边人的伤害以及酒对社会的宏观影响。

  为了顺利完成第四单元“国际烈酒”的考试,考生需要在1个小时内盲品3个烈酒并回答3个理论题。根据事后几个同学的结论,我们品尝的酒款应该是一款陈年的朗姆酒、一款XO干邑以及一款混合性苏格兰威士忌。三个理论问题分别是:1、Grappa;2、Blended Scotch Whisky;3、Bacardi。盲品挺顺利,只是好像猜错了第一款(仅扣25分中的3分,所以还好)。理论问题都回答得应该比较顺利。好像两三个月后才会公布结果……

  我想尽量在唐酒会前完成小论文,然后开始准备6月份的两个考试:第5单元“国际气泡酒”(Sparkling Wines of the World)和第6单元“国际加强型葡萄酒”(Fortified Wines of the World)。

  我顺便提醒打算考Diploma的朋友:考试前一定要坚持每天看书看一两个小时,千万不要以为考试的前几天复习就行!Diploma的内容非常丰富,报名前一定要确定自己有充裕的空闲来准备!除了几个教材以外,坚持关注市场。比如说,这一次理论提里面有“Bacardi”,而书里面不会详细介绍这个朗姆酒品牌。要知道关于这个品牌的产品系列、制作过程、历史等,还是得自己查一查。住各位同学以及将来同学加油!!

 




 

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      作者介绍

      朱利安

      朱利安是一位从2003年在中国生活的法国籍葡萄酒文化推广者、葡萄酒顾问。
      他是在中国波尔多葡萄酒学校唯一非中国籍认证讲师,并开设了致力于葡萄酒培训及营销的咨询公司。他流利的中文(口语及书面)以及丰富的葡萄酒知识(WSET四级、葡萄酒大师在读生)使他成为了中国葡萄酒行业最具影响力的专业人士之一。
      他的博客是在中国点击率最高的葡萄酒博客之一。凭借他对葡萄酒的了解以及他的中文写作能力,朱利安不定期为了一些中国的葡萄酒专业杂志写文章(如中国葡萄酒、葡萄酒以及善水文化的美酒宝典)。朱利安定期在中国各地协助精品酒庄组织并主持专业品酒会(如德蒙蒂酒庄、幸鸿贝酒庄、皇后庄园、黑天鹅酒庄等)。作为授权讲师,朱利安也定期讲授WSET认证课程(一级至三级),并以波尔多葡萄酒学校认证讲师的身份讲授波尔多葡萄酒讲座。除此之外,朱利安经常为了葡萄酒消费者或者专业人士组织一些专题品鉴会和培训。

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