去希腊前，每每谈到这个位于欧洲南部爱琴海沿岸的国家，总让人不禁联想起蔚蓝大海、雪白建筑、圣托里尼岛(Santorini)这些富含着“浪漫”气息的名词。殊不知，希腊和葡萄酒也有着相当的渊源。

雅典


希腊雅典的卫城

　　古希腊，这个诞生了酒神戴欧尼修斯的地方，一直被认为是欧洲文明的发源地，而葡萄的种植与葡萄酒酿造始终贯穿着古希腊的文化历史。气势磅礴的《荷马史诗》中就有着关于酿造葡萄酒的记载：当奥德赛误入独眼巨人洞内面临死亡威胁时，他发动手下人四处采集野葡萄，用脚踩出葡萄汁，酿成葡萄酒，将独眼巨人灌醉，乘机逃脱……。如今在希腊的克里特岛（Crete）上，你仍然可以找到公元前1600年的葡萄榨汁机。

古希腊的盛酒器

　　当今的希腊虽然已经没有了葡萄酒文明古国的头衔，却在近代延续了葡萄酒的酿制，成为了葡萄酒“老世界”中兼具“新世界”葡萄酒风格的新兴力量。

　　今年6月的欧洲红酒之旅，着实让我体验了一把希腊的爱琴海风情以及当代希腊的高质量葡萄酒。而这次浪漫的希腊之旅，要源于我的学生Amado Zhang的“红酒婚礼”。

Alfa红酒

　　来到希腊雅典的第一个晚上，Amado取出了自己最钟爱的希腊红酒阿尔法（Alpha）来招待我们。阿尔法是希腊北部Amyndeon产区的新锐酿酒风格酒庄，酒庄的两位合伙人庄主都是葡萄酒科班出身：负责酒窖与酿酒的Angelo Latridis曾经留学法国波尔多，并先后在法国的各大产区学习酿酒技术；负责酒园葡萄种植的Makis Mavridis则来自葡萄酒世家。1995年，Angelo买下了位于希腊西北部Amyndeon产区的69公顷酒园，起名Alfa，寓意为“从头开始，励精图治”。并最终在经历了10年耕作后，于2005年出产了自家酒庄的期间产品Alfa干红与干白。

Alfa全系列

　　年产30万瓶的Alfa酒庄全线产品立刻得到了Robert Parker的90分以上的高分，成为了希腊一支在国际酒坛的新锐品牌。当晚的Alpha red 2007表现相当不错，它采用国际品种席拉（Syrah）、梅露(Merlot)和希腊当地品种Xinomavro进行勾兑，口感既充满了新世界的果香，又不乏老世界的优雅与内敛，难怪作为这对新人婚礼上的首选。

Nico Lazaridi自行车

　　第二天一早的品酒会上，一款披着鲜红披肩的“自行车”酒标吸引了我，这是来自希腊北部的明星酒庄Nico Lazaridi的高端产品，庄主Nicos Lazaridis是一位资深的油画收藏家，他将自己心爱的收藏印在了自家酒庄出产红酒的酒标上，充满了浪漫的艺术气息，可以用“希腊的木桐堡”比之。

 
Nico Lazaridi公主与王子

　　此外，另一款Nico Lazaridi酒庄的酒标上，一匹骑着王子和公主的白马飞驰在天空，仿佛童话世界的精灵。

Biblia Chora梅露（左一）Areti（右一）

　　希腊大牌酒庄Biblia Chora的三款高端产品中，我最喜欢的口感是它的100%梅露这款红酒，此酒兼具了新老世界梅露的优点，口感丰富，果香细腻，平衡度好，收尾冗长，是我最喜欢的希腊红酒之一。

　　此外，高端酒Areti的酒标则是采用庄主7岁女儿Areti创作的“在酒园中工作的父亲”一图，采用的葡萄品种为希腊土生土长的的Agiorgitiko(阿齐奥齐滴国)，此酒酒体偏重，口感浑厚，充满了阳刚气息，但平衡度不错，让人记忆犹新。

圣托里尼干白

　　而在干白中，我最为欣赏的要算是来自于圣托里尼岛（Santorini）的干白Creta Olympias Santorini。此酒采用希腊当地葡萄品种Assytiko，口感雅致，不张扬，气息如兰，让人不知不觉沉浸在于它所代表的浪漫岛屿氛围中。我个人认为，这是一款相当值得在情人节推出的代表着希腊爱琴海风情的上乘干白之作。

　　在希腊雅典之行的告别晚宴上，日落时分的爱琴海充满了深情，金色的落日将彩霞铺盖在波光粼粼的海面。端上桌来的是希腊新锐酒庄Alfa出品的顶级干白"Alfa长相思"，它的香气让我想起法国卢瓦河的Sanceres：矿物、青草、青柠的香气扑鼻，口感柔和温婉，却不失恰到好处的酸度。

Alfa长相思

爱琴海的告别晚宴

　　看着眼前夕阳西下的爱琴海，品着杯中的Alfa，忽然感到这款“长相思”喝的真是应景：此刻心中暖暖的友情，难道不是日后“长相思”的理由吗？

图说1：Nico Lazaridi的酒标就是充满了这样一种灵动的艺术之美！
 

图说2：John是个倔老头，出品的酒标倒是有几款我比较欣赏的极具希腊风情。

　　Sophie Liu（刘慧）：留法硕士，英国葡萄酒与烈酒基金会（Wine & Spirit Education Trust）高级品酒师，法国波尔多葡萄酒学院（Ecole du Vin de Bordeaux）国际讲师。6年前回国从事葡萄酒教育与行业顾问。在国内多家专业杂志设有个人红酒专栏，并多次担任国际葡萄酒大赛评委。将自己3年游历世界顶级酒庄的心得著成了畅销书《品味：环球葡萄酒名庄之旅》。