里奥哈Muga酒庄
2011-07-19 17:00 来源 : 中国葡萄酒资讯网博客 作者 : 老E
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Bodegas Muga是西班牙知名的酒厂，也是里奥哈第一批向公众开放的酒厂。Muga 最初是由Isaac Muga Martínez创立，至今Muga的葡萄酒事业已传承到第四代Bodegas Muga S.A.，是一个由家族经营很传统的西班牙酒厂。
Muga位于里奥哈西北Alta的Haro城，Muga的历史并不算悠久，它创建于1932 年，相对酒厂周边几个百年酒庄来说还是年轻的。这里因为有铁路，方便酒厂用铁路将运输葡萄酒运往各地市场，因此很多酒厂在这里扎堆建厂。
Muga有一座高塔，这是Muga的象征，据说Muga的含义也有“高塔”的意思。Muga拥有35公顷的葡萄园，种植Tempranillo70%：少量的Gamacha、Graciano和Mazuelo，这部分葡萄园年产葡萄酒约75000箱，Muga葡萄酒是采用 Tempranillo、Graciano、Mazuelo 混酿，陈酿时使用2/3美国橡木桶，1/3法国橡木桶。1991年开始推出旗舰级Torre Muga，它采用老树果实酿造，而且仅于好年份才生产，其优异品质曾经以1995、1996 两个年份入选Wine Spectator年度百大葡萄酒。
其实Muga年产量很大，除用自己的葡萄园生产酒厂的高端产品如Prado Enea Riojia Gran Reserve、Torre Muga外，整个Muga酿酒所需的大部分葡萄原料是从当地的40个小葡萄农那里收购的，有些葡萄农已连续三代为Muga生产提供葡萄了。Muga认为因为小的葡萄农种植面积小，所以对葡萄特别用心，栽培和管理，而他们也知道Muga也肯出高价买最好的葡萄。
Muga对葡萄酒的整个生产程序管理控制的很严格，而且他们区别于其他酒厂的一个显著特称是大量的使用橡木桶，不管是发酵罐、储酒罐，都在木质容器中进行，仅仅这些大罐就达到200多个，而巨大的地下酒窖里面，橡木桶整齐的叠成五层直至酒窖顶端，数量达到惊人的14000个。
由于Muga橡木桶需求量巨大，所以它还有自己的制桶车间，橡木桶生产车间的车间设备先进，在这里我们能很清楚的了解到橡木桶的生产过程。
车间门口挂着装海绵耳塞的罐子，把手放过去就掉下两个塞子
墙上挂着美国（左边）和法国橡木（右边）的样本
法国橡木纹理比较疏，所以需要按照纹理来取材，因此要比美国橡木桶用料多
Muga的转桶完全靠重力，不使用电泵，而且Muga的葡萄酒采取自然沉淀澄清，从来不过滤，以最大限度的保留葡萄酒的风味。
