葡萄酒世界快被遗忘的埃及酒庄游
2011-06-02 10:57 来源 : 酒立方 作者 :
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葡萄酒鉴赏者和爱好者，注意啦！ Gianaclis葡萄园现在提供在其园内有导游的旅游和一次私人葡萄酒品鉴会，您可以全方位体验优质和限量版Gianaclis葡萄酒。
上午9点在开罗市中心由贵宾巴士接参观者，贵宾车，我们指的是有豪华躺椅席位（和在飞机上的商务舱类似）、脚踏板和空调。
巴士需要在开罗-亚历克斯沙漠公路行驶两小时，你向右转离道路后到一个名叫Gianaclis的葡萄园。
葡萄园包括自己的酒厂、一个小园地、和一个最近已翻新和装修的游客中心。
游客中心装饰的令人震惊，棕色砖墙、一个巨大的铁吊灯、一个圆顶形的天花板和大壁炉前深色木桌。这就像穿越了一个古老的教堂和一个酒馆；优雅与经典，你可以感受到葡萄园的历史和文化遗产。
首先，将会为游客播放一段十五分钟的视频，反映埃及的酿酒历史，其中包括创始家族和当初建葡萄园的原始照片。
酿酒实际上可以追溯到古埃及人。在19世纪，希腊企业家 Nestor Gianaclis设立了一个世界级酒庄恢复了古老传统，并赢得了来自世界各地鉴赏家的承认。
由于葡萄酒质量下降，Gianaclis葡萄园在20世纪60年代后被收为国有，直到1997年金字塔报饮料公司（ABC）接手葡萄园，开始恢复酒厂。现在，Gianaclis葡萄园是该地区最大的现代化酿酒厂，生产出了埃及市场上的各种葡萄酒。该公司现在是喜力国际公司下属的金字塔报饮料公司（ABC）的一部分。
视频放映结束后，徒步旅行开始，将会给您一个荧光背心穿-Gianaclis葡萄园对卫生和安全隐患是非常严格的。该游客中心的漫步，大箭头向您提示游览葡萄园周围的方向。您的导游会给你一个关于葡萄酒酿造过程，以及如何作出葡萄酒的简短解释。这绝对不是过于技术性和难度大；因此，即使是葡萄酒新秀也会在离开时获得有用的信息，如红、白葡萄酒之间的差异，酿造白葡萄酒时将葡萄的果皮和果肉分离，因此它的颜色较浅。
然后你将参观葡萄酒压榨机，在此放入葡萄并被压榨成汁。由于多年来周边地区城市化，这个地区并包括所有Gianaclis葡萄园，而公司的葡萄园散布在三角洲地区不同的，同时这里是一个育种基地，新的、高贵的葡萄品种在这里检测，以供未来酿造葡萄酒。
在此之后，您将进入发酵车间，葡萄酒将在不锈钢发酵罐贮存六至八个月。有趣的是，Gianaclis葡萄园在装瓶之前会找来国际葡萄酒鉴赏家及顾问品尝葡萄酒，这是每一个年份的口味不同的原因的一部分。
现在参观转移到橡木桶陈酿室，优质葡萄酒在非常古老的橡木桶中成熟并获得丰富的香气。在这里将要走一个小时才能参观完。
回到游客中心，你可以选择坐在露台上享受阳光或室内，他们提供上等的烤肉：每道菜都经过精心设计，以配合合适的葡萄酒。当你品尝葡萄酒，他们会解释为什么某些年份适合搭配肉类、鱼类和其他菜等。
最后，旅游团将参观后面的陈列室，这里陈列着该公司的瓶装葡萄酒品牌- 包括Ayam, Leila, Aida, Cape Bay, Chateau De Reves ，更多的品牌在墙上的葡萄酒架上展示。在那里，您可以挑选出你最喜欢的葡萄酒，包括限量版Ayam红葡萄酒，我们认为这是埃及生产的最好葡萄酒，因为它比普通Ayam红葡萄酒在橡木桶中发酵更长的时间。
旅游团可以安排为小型和大型团体每人150埃磅，包括交通、葡萄酒旅游和午餐。这可能是送给一个葡萄酒爱好者或你和你的家人周末郊游的完美礼物。
Gianaclis葡萄园只在星期一、星期三和星期六向游客开放，并要求旅行团必须事先通过他们的网站进行预约。该公司还建议您穿防滑性好的鞋，因为参观的某些地方会有些滑。
（中国葡萄酒资讯网向本文作者表示感谢,欢迎读者提供原作者及出处）