里奥哈 西班牙葡萄酒之乡
2011-12-07 14:37 来源 : 瑞丽美食 作者 :
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如果你挚爱葡萄酒，如果你也略懂葡萄酒的常识，那么一定不会对“里奥哈”感到陌生。“里奥哈”是西班牙北部最大的优质葡萄酒产区，有长达二千多年的酿酒的历史，这里的每一寸土地都飘着诱人的酒香。
适合酿酒的自然条件
1.里奥哈地理位置
里奥哈位于西班牙北部埃布罗河(Ebro)上游，河流为两岸的土地提供了最好的滋养。产地北面的坎塔布里亚山脉(Sierra de Cantabria)犹如一道天然屏障，挡住北方吹来的寒冷大西洋海风。这里的土壤多含白垩(石灰质)、以及富含铁质的粘土、还有一些沙岩土，阿尔瓦里奥哈以含铁质的冲积土为主。
2.里奥哈气候条件
里奥哈介于北方凉爽湿润的大西洋气候与南方炎热干燥的气候之间，这里是生产优质葡萄酒的黄金地带。
阿拉维萨里奥哈和上里奥哈的葡萄园四季分明，下里奥哈气候则更加炎热干燥，所以葡萄成熟相对早，酒的酒精度高，酒质浓厚，属于粗犷型的里奥哈酒。
葡萄酒品种与等级
1.葡萄酒品种
里奥哈的葡萄酒四分之三是红酒，其余是15%的玫瑰红酒(Rosado)，以及10%的白酒，被允许用来酿酒的有七个葡萄品种，全都是本土品种。里奥哈出产的白葡萄酒产量和知名度都远远不如红酒。
2.葡萄酒等级
里奥哈的葡萄酒分为四个等级，分别是：Joven, Crianza, Reserva, Gran Reserva。
每个等级都需要经过更长时间的橡木桶陈酿和瓶中陈酿才能够上市销售，最长的Grand Reserva需要3年的橡木桶陈酿和2年的瓶中陈酿，一些酒庄甚至将Grand Reserva的陈酿时间延长至10年左右。
里奥哈著名酒庄
1 Dinastia Vivanco酒庄
如果你还是葡萄酒知识的初学者，不妨到Dinastia Vivanco酒庄的葡萄酒博物馆看看。
这座三层的博物馆涵盖了丰富的葡萄酒知识，诸如：葡萄酒的历史、产地、品种、酿酒的方法……博物馆里的音像资料翔实而丰富，还有无数的藏品。最令人眼花缭乱的是数以千计形态各异的开瓶器，这是酒庄老板从世界各地搜罗来的，而且还在不断地丰富着。
2 Martínez Laorden酒庄
Martínez Laorden酒庄是里奥哈乃至欧洲第一家生物气候酒庄，是采用当地材料所建的半地下建筑，采用自然通风冷却系统，通过太阳能装置发电，以及水净化装置和再生能源系统等。酒庄在节水节能方面表现出色，把对环境的影响降到了最低。
3 Roda 酒庄
Roda 酒庄由Mario Rotllant 和Carmen Daurella创建于1987年，位于西班牙里奥哈省阿罗市。葡萄酒方面只生产3种红葡萄酒，RODA，RODA1，CIRSION。其产品一半供应西班牙本国市场，一半出口到世界55个国家。除了葡萄酒还生产两款顶级的橄榄油。
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