诺思微庄园 Rothvale
2011-11-24 15:04 来源 : 红酒汇 作者 :
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历史
马思.帕顿于一九九七年一月购买了位于波可宾德思路的诺思薇庄园。在无任何正式培训下帕顿酿出了一系列获奖葡萄酒。
诺思薇庄园在一九七四年被彼得.梅尔及朗尔.沃克购买后被用作为种植葡萄。梅尔与沃克除了一起种植了25英亩的葡萄还建造了一些度假屋（现成为“猎人居”）。泰雷公司在经营葡萄园及购买大部分葡萄多年后，在一九八四年购入诺思薇庄园。梅尔和沃克继续拥有部分葡萄园及推出一些诺思薇品牌葡萄酒。
十三年后，泰雷公司将庄园卖给帕顿。帕顿自认接受一个刺激的新挑战。帕顿一直都对葡萄酒有着浓厚的兴趣，但因为在贺克思北雷农业学院毕业后忙于其它农业事业发展。他亦于悉尼大学完成兽医学位，之后的十年他忙于拓展自己的兽医诊所。在转让诊所后他又与全家移居英国。在那里帕顿投身于更多的学习，在英国剑桥大学得到文科及经济硕士双学位并在伦敦商务学院得到工商管理学士学位。
当回到澳大利亚，帕顿从拾旧业－在悉尼东区开了四间兽医诊所，雇用14名兽医，其集团成为全澳最大医务所之一。一九九六年帕顿转让兽医诊所后决定购买一葡萄庄园并要以所学的一切开拓葡萄酒业务。
在接手诺思薇庄园后，帕顿再培植25英亩的葡萄园－其10公亩特为模仿收藏家等级的奔富格兰治.贺米达己系列（亦为农庄酒系列）Penfolds Grange Hermitage。除此以外帕顿更培植更多种类的葡萄，如赛美蓉、霞多丽、西拉子及赤霞珠。
因为陈年的老藤产量不大，帕顿决定自己酿制葡萄酒－于是又兴建起酿酒厂。一九九八年在葡萄丰收的季节，诺思薇一九九八系列在严酷的天气和兴建酿酒设备的阻济中成功面世。之后庄园的度假屋也被装修翻新，成为现在的猎人居。
帕顿的儿子，路克.帕顿，现年30岁，毕业于贺克思北雷农业学院拥有土地经济学士学位，在一九九七年十二月加入父亲的葡萄酒事业。路克除了是帕顿的酿酒助手也是公司的总经理。5年内，在帕顿和路克这个组合共同努力创新下获得超过160个奖项及5个奖杯。帕顿和路克目前深为诺思薇庄园的葡萄酒酿制事业感到欣慰并相信他们的出品可反映出他们的成就。
5年后，诺思薇的葡萄酒传及悉尼100多间高级餐厅及全澳130多间餐厅。诺思薇现有全周开放的门市及每年生产出7000箱葡萄酒的酿酒厂。门市及酿酒厂为结合式，让客人在品尝多种得奖葡萄酒的同时亲身体验酿酒的乐趣。
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