“你懂葡萄酒吗？”对酒商来说，这是个有趣的问题。

　　对于有些酒商来说，能比他们的客户——下级经销商和VIP买家——稍为多懂一点，能唬人，就心满意足了。而对另外一些酒商而言，已在这行业混过两三年，喝的名贵酒比一般人多，那么也觉得自己懂得很，完全不需要别人来教。甚至还有些酒商，自己根本滴酒不沾，也能够把生意做得风声水起——这样的酒商恐怕不止一两个。

　　懂与不懂之间，谁的标准可为衡量呢？那些国际上通行的“大师”们的评语就是金科玉律吗？著名酒评人罗伯特•帕克对酒的评分能左右市场，“89分卖不掉，90分不够卖”—这一分之差就能决定一瓶酒好坏吗？

　　据行家介绍，有种分辨“好酒”与“烂酒”的简单方法，即是将一瓶不错的酒与一瓶实在太差的同类酒放在一起，同时开瓶，就算是外行人，也喝得出其中的差别来。但如果是顶级酒和普通的好酒，资深爱好者可能品出高低，不过一般人恐怕就很难分出胜负来，甚至会更喜欢较差品质的酒。

　　业内有种说法是，以正规葡萄酒专卖店为准，零售价七八百元是个分界线，对于普通人来说，七八百元及以上的都是好酒了。如果你不是送礼，也没有特别的目的，只为自饮自乐，同一类型的酒，买个七八百元一瓶的就好，没必要为了名气多花几倍价格追名庄了—反正你喝不出太多的差别。

　　有爱好者问：“我热爱葡萄酒，也有意向进入这个行业，我希望能喝出酒与酒之间的差别，如何能成为业内的专家？”本期杂志邀请了几位酒界的专业人士分享他们的经验，希望能给读者一些启示。

　　喝酒是私人的体验，太多时候，每个人的感觉不一，喜好不一，很难统一何谓“最佳”；即便具体到个人，每个饮酒的阶段，或者同一阶段不同的心情，喜欢的酒都可能大相径庭。某种意义上来说，那天你喝得兴高采烈的酒就是好酒。

　　如果真的希望自己能够有所提升，那么承认自己的不足，虚心向高手学习，是会进步的。饶有兴趣，才会孜孜不倦地追求更高的层次；乐在其中，自然有动力更进一层。世界太大，美酒太多，学无止境，饮无尽头，且好好学习，尽情享受吧。