托斯卡纳 纳帕山谷
2010-07-09 10:34 来源 : YNET.com 北青网 作者 :
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提及艺术与美酒，无可错过的便是意大利。意大利人对他们葡萄酒的分级非常的严格，而令如此挑剔的意大利人引以为傲的，是久经考验的托斯卡纳产区（Tuscany）。托斯卡纳拥有30款DOC级的葡萄酒和8款DOCG级别的葡萄酒。
花思蝶（Frescobaldi）
花思蝶庄园是有着700年酿酒历史的著名酒庄。这里酿造的葡萄酒早在意大利文艺复兴时期便备受追捧， 1309年，爱德华二世及英国国王亨利十三均指定花思蝶庄园酿制的葡萄酒作为英国王室专供。1878年，花思蝶在法国巴黎世界博览会上荣膺官方指定葡萄酒金奖。
花思蝶庄园的印记遍布整个托斯卡纳地区，并且以每个城堡名称来为自己的产品命名。力宝山路城堡坐落于佛罗伦萨东北部的鲁菲纳法定产区(Rufina),以酿造力宝山路珍藏干红葡萄酒而出名。而最值得一提的葡萄园，便是专门用于生产花思蝶旗舰产品布鲁诺蒙塔尔奇诺红葡萄酒的吉康多城堡，花思蝶庄园仅在该地区就拥有815公顷葡萄园。
作为花思蝶家族发源地的力宝山路城堡同样也是家族的骄傲。力宝山路城堡承担着酿制花思蝶家族三大镇店之宝的重任，每一款葡萄酒分别来自拥有自己特点的独立葡萄园，所酿制的葡萄酒均被储存在建于16世纪的酒窖中进行陈年，使其口感更加饱满，平衡度极佳，并具有很强的陈年能力。力宝山路珍藏基昂蒂红葡萄酒(Nippozzano Reserva Chianti Rufina DOCG)是该城堡的主打产品。
丹泽特（Danzante）
如果说艺术来源于灵感，那么酒精在某种意义上便是灵感的催发剂。当葡萄美酒在水晶觞中舞动时，你会觉得这就是一出无与伦比的醉人舞蹈。Danzante作为当代意大利葡萄酒，充满了激情并且映射出意大利人悠闲的生活方式。Danzante，意大利语解释为跳舞。在感受那剔透酒液在唇齿间游走之余，你会发现，该系列每一瓶葡萄酒的酒签上，都雀跃着一个舞动的可人儿，带你畅享无穷的回味。
麓鹊（Luce）
在进入20世纪后，花思蝶家族开始新的尝试，1995年在蒙塔尔奇诺买下一块被公认为生产上好的托斯卡纳红葡萄酒的产地，生产一种由桑吉奥维斯和梅洛按照50比50的混合比例酿制的高档葡萄酒，这便是令众多爱酒人士垂涎若渴的麓鹊红葡萄酒。并于1998年再次推出麓鹊荻红葡萄酒。
托斯卡纳的酿酒者将酿造葡萄酒的激情逐渐升华为酿酒的智慧，这不仅是因为他们的能力，更因为他们对土地的热爱以及独特的创新精神。
而新世界的葡萄酒，也正饱含了热烈与风情，扑面而来。无论你是葡萄酒的入门级饮者，还是资深的品鉴家，有一个产地，始终是无可跨越的一笔——位于美国加利福尼亚州的纳帕山谷（Napa Valley）。在纳帕山谷中心地带的橡木镇，矗立着始建于1966年，至今已传承半个世纪之久的蒙大菲庄园。
印象纳帕，陈酿盛世佳酩
纳帕最摄人心魄的便是葡萄酒。没有葡萄酒就没有纳帕。纳帕势力最大的植物就是葡萄树，而这种葡萄树，只钟情于纳帕的土地，对于来自其他地域的邀请，哪怕只差一个庄园的位置，葡萄树就拒绝生长。
葡萄也有情感，所以Napa的酒才那样香醇。而对今日这香醇具有深远影响的，是蒙大菲酒庄创始者——罗伯特·蒙达维的自然种植理念。这种理念使得葡萄果实更为纯净自然，酿出来的酒液也更为浓香醇厚。
传奇人生，缔造非凡酒品
蒙大菲酒庄的创始人罗伯特·蒙达维是将加州写入世界葡萄酒历史的第一人，他的人生故事富于传奇色彩：来自意大利移民家庭，毕业于斯坦福大学，于1959年和弟弟接手了父亲传下来的克鲁格酒园。由于和弟弟以及家族其他成员在经营理念上的冲突，被家族踢出后创建了自己的蒙大菲酒庄，他在品酒会上站在橡木桶上发言；他以特殊工艺缔造了一款口味在当时市场相当离经叛道，而一经推出却备受追捧的酒；他为其命名Fumé Blanc（长相思），而后这几乎成为加州Sauvignon Blanc葡萄酒的代名词；他极富感染力的演讲会让一个从未接触过葡萄酒的人开始愿意尝试自己的第一瓶葡萄酒；他是一个改变了美国葡萄酒世界声誉的人！
1976年的国际葡萄酒盲品大赛上，按照惯例，参赛酒皆被隐去原产地。当评酒家们从一群酒中挑出他们认为的酒王时，大家惊诧地发现，它的产地不是法国，而来自一个名不见经传的叫做Napa Valley的地方，由该产地的蒙大菲庄园生产。由此，蒙大菲庄园的Napa Valley系列葡萄酒便名扬天下，从而开创了葡萄酒的“New World”。
在Napa Valley，人们时刻都是“醉”的，这醉，美得让你长久地无法醒来……而喝过蒙大菲庄园的Napa Valley系列后，你便能领悟到当地人对于“Napa”名字的诠释，那就是——“你会回来。”
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