一

　　对酒，谈不上喜欢，也说不上怎么讨厌。平时在家里，我是滴酒不沾，可真的来了朋友，陪个二三两的应该也没什么太大的问题，偶尔还创造过喝四两到半斤的“辉煌”——“酒逢知己千杯少”嘛！

　　我喝酒的历史很晚，年轻时几乎没沾过酒。从我的祖辈到父辈几乎找不到喝酒的，吾辈岂能嗜酒乎？每逢过年时，别人家都是成箱地往家买酒，我家是十几口人的大户人家，有十多瓶啤酒足矣。在农场中学当教导主任后，逢酒场常去坐陪，这才开始喝酒。喝点酒面红耳热，三劝两劝喝高了，常常在半途退席，扫了人家的酒兴，自己也觉得有点过意不去。从农场回到城里以后，朋友多了，喝酒的机会也多了，在酒桌上听来了不少关于酒的典故。什么碰杯是敌对双方借酒来威吓对方，显示自己的豪放啊；什么推杯换盏是表示诚意，告诉对方酒里没下毒哇，等等，等等，不一而足。听来的故事记在了心里，可酒量却没什么长进，我常想喝酒是不是也是一种天赋，有人天生就能喝酒，而有的人天生就不能喝呢？后来，有个明白人告诉我说，人体消解酒精的是肝，每个人肝的分解酶不同，对酒的承受力也就不同。其实，我何止是肝不好，胃更不行，常常疼得厉害，实在到了无法忍受的地步，只好去医院看医生。做个胃镜，查出来一大堆毛病。什么反流性食管炎，什么萎缩性胃炎，还有十二指肠溃疡，整个胃里几乎就没有个好地方。医生除了给我开一大堆药以外，还一再嘱咐我要忌烟，忌酒，忌浓茶！烟不好忌，忌酒、忌茶有何难哉？况且有了医生的这道“救命符”，再逢酒场自然没人劝酒了。在友情和生命之间，孰重孰轻，都能掂量出其份量。从此，再坐酒桌，心安理得地看着别人喝酒，体味着“众人皆醉我独醒”的感觉。

　　人是理智动物，更是情感动物。真的动了感情，连命都豁出去了，况且酒乎！明知喝酒对我的身体很不利，可那次回到农场，和朋友在一起，酒还是没少喝。

　　去年冬天的一个星期六，我突然有一股无法遏止想回农场看看的冲动，匆匆去了长途汽车站，蹬上了开往农场的客车。人的感情真的像是一枚怪味豆，有时连你自己都解释不清楚。

　　回到农场，我先去看了几个朋友，后来又去看望曾在一起朝夕相处的老师们。上班一族，身不由己。他们都有一摊工作，陪不了我。下班以后，十几个老师陪我去了学校路口的一家小饭店。看着一个个熟悉的面孔，一张张热情的笑脸，你还能说自己有病，不能喝酒吗？在那时那刻，我只能看着老同事把我的杯子里斟满了酒。

　　也是怪了，平时喝酒都是辣的，哽在喉间难以下咽。可不知为什么那天的酒却是甜的，酒的醇香中略略带点甜味，慢慢流进心头。我看着桌上的酒杯想，朋友之间的友情不正像这杯里的酒吗？存放的时间越长，味道越醇厚，越洁净。时间的筛网，把一切杂质全过滤掉了。

　　那天晚上到底喝了多少酒，连我自己也记不清了。一次次碰杯，一次次干杯，连同友情和祝愿一起喝下去。也真怪了，那天我喝了不少酒，可是胃居然一点没疼。人真的高兴了，连病魔都会退让三分！

　　那天我确实喝多了，走出饭店时脚步有些踉跄了，第二天坐到汽车上，脑袋里还是晕乎乎的，我仍沉浸在朋友相聚的热烈气氛中。带着那份挥之不去的友情，我回到了工作的城市。

　　事情已经过去一年多了，可在我的记忆里仍十分清楚。真的，从那以后，我再没喝过那么好喝的酒。醇香中略带点甜味，真的很好喝！

　　二

　　应该说，我是最没有资格谈喝酒的人。一个连茅台和五粮液都喝不出好的人，有什么资格谈喝酒呢？可现在的饭桌上，有几个不喝酒，不谈酒的呢？我的一个朋友说过这么一句话，一个男人一辈子不醉一次酒，那简直就算白活。我喝醉的次数并不算少，可也不能说这辈子就没白活！

　　“知心的酒千杯不醉，知心的话万言不赘。”话是这么说，其实酒没有不醉人的。别管多么知心的酒，也都醉人。而越是知心的朋友坐在一起，醉得就越快。知心朋友敬的酒，能不喝吗？几杯酒进肚，面热心跳，有唠不完的嗑，说不完的话，越唠越投机，越投机就越喝酒。因此，喝醉的酒都是知心的酒。“话不投机半句多时”，又有谁能喝醉呢？

　　要说在酒桌上喝不醉的，只有不喝酒的人，或是有特别控制能力的人，他们喝到一定的程度，任你怎么劝就是不喝，打死也不喝，这种人能喝醉吗？记得有一次我和几个同事出去吃饭，同桌的甲劝乙喝酒。乙说什么也不喝。甲说，这杯酒你要是不喝，我就倒进你的脖颈子里。乙说，你倒吧，倒我也不喝！结果甲真的把一杯酒倒进乙的脖子里。当时，我以为乙非得为这事急眼不可。没想到，乙却像没事一样，毫无反映，好像那杯酒是倒进了别人的脖子里，没灌进他的脖颈子里一样，真的令人拍案叫绝了！一个人要是“修行”到了这种地步，碰到什么样的酒场，也不可能喝醉呀！

　　酒桌上流行着这么一套嗑儿，说喝酒最怕的四种人是：启瓶盖的、扎小辫的，红脸蛋的，吃药片的，对这句话我是在不敢苟同。启瓶盖的是陪酒的，张罗喝酒的，到了关键时候能顶上去，能冲锋陷阵，为领导保驾护航，这种人能不能喝酒吗？不能喝酒谁叫他呀！女士没个七两半斤的酒量轻易不敢端酒杯。只要敢动酒杯的女士，一般都有点酒量。要说女士坐到酒桌上的都能喝酒，也不尽然。我在农场中学教学时，据说有个女老师就特别能喝酒。一次他们同学聚会，她是抱着孩子去喝酒的。她喝完酒抱孩子回家的途中，要经过一条深沟。这位女士把孩子放在沟沿上，自己爬上沟后竟忘了孩子，一个人扭搭扭搭回家了。幸亏那天她丈夫在家，看她没抱孩子回来，忙出去找，从沟沿边把孩子抱回来。要是她丈夫那天不在家，大冬天的，还不知道出什么事呢，还能把这件事当笑话讲出来吗？在酒桌上吃药片的，开始多说自己有病不能喝酒，而后发制人，这种喝酒的人即使不是“心存险恶”，也非善良之辈！要说喝酒脸红的人都能喝酒，实在不能苟同。我喝酒就上脸，不仅脸红，连眼睛都红，可真的不能喝酒。望君今后在酒桌上碰到一起，千万不要苦心相劝，千万饶过洒家！

　　酒桌上，也是人生个性张扬的场所，喝酒后的人不设防，各自的性格都更淋漓尽致地表现出来。几杯酒落肚后，就会觉得飘飘然，熏熏然，连那些平素道貌岸然的人，也会绽出笑脸；一向沉默寡言的人，也会谈笑风生。再几杯下去，酒酣耳热，所有的苦闷和烦恼都抛之脑后，只觉得意气飞扬，不可一世了。有一句话叫做：酒仗熊人胆，连那些平时唯唯诺诺之人，喝完酒后也不知道自己姓什么了，张牙舞爪，乱吹一通，好像除了天老大以外，他就是老二了，比谁都强的人，有之；还有一些人喝点酒就哭天抹泪，把一肚子委屈全都借着酒劲发泄出来，亦有之。一个大男人，有什么委屈不能装在肚子里呢，难道非得当着别人的面痛哭流涕吗？
男儿有泪不轻弹，男人的眼泪宁愿流进肚子里，也不能让别人看见。

　　喝酒不可怕，怕的是酒后无“德”，真的管束不了自己，又何必为那口“神汤”所累呢？

　　故曰：酒不是什么好东西，在酒桌上不必苦苦相“逼”！我以为。

　　三

　　据说，酒是周朝人杜康发明的，据今已经有二三千年的历史了。因此，杜康也就成了酒的另一个代名词——“何以解忧，惟有杜康”。

　　自从有酒问世以来，许多名人壮士多喜欢喝酒。且不说关羽温酒斩颜良，也不说张飞借酒智取瓦隘口，只说醉打蒋门神的武松，刚出道时途经景阳岗，连喝了十八大碗酒，并借着酒力三拳打死吊睛白额大虫，是何等的胆魄，何等的神威！而那些文人墨客更是一生都离不开酒，登高远望时，则说，“把酒临风，其喜洋洋矣”；离别乡愁，又曰，“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”。喜，以酒贺；愁，以酒解。人生岂能无酒乎？

　　其实，酒不能解忧，只不过酒能令人在由兴奋到麻醉的过程中使人暂时忘记了一切。待酒醒之后，更是“借酒浇愁，愁更愁”。况且，酒后大病初愈的滋味，也真的不好受。

　　现在的人坐在酒桌上，为了喝酒而喝酒的人已经很少了，不少的人喝的是“政治家”的酒，“经济家”的酒了。酒桌上有自己想说的话，想办的事，平时没法说，没机会说，可借着酒劲儿说出来。想巴结领导，也可以借着酒桌套近乎。碰到自己讨厌的人，还可以借着酒劲把他骂一顿。以酒盖脸，什么话都说了，什么难听的话也都骂了。骂也就骂了，跟一个醉得一塌糊涂的人还有什么好讲的，还有什么好计较的呢？甚至座中有自己喜欢的人，也可以借酒盖脸，甜言蜜语几句，哪怕有点过分亲昵的小动作，事后也可以归咎于酒------酒能乱性嘛！真是“成也酒，败也酒”，一个“酒”字把什么都包蕴了，都含概了。

　　现在的酒桌上，或单挑，或围剿，言语相激，划拳猜令，大杯灌，小杯干，只有一个目的，就是想办法把对方陪好，把对方灌倒，好像不这样就不叫喝酒似的，早已改变了古人以酒会友，以酒论文的初衷了。其实，喝酒就是喝酒，用不着借喝酒来达到什么目的！
那年我刚调到一个新单位工作，年终单位聚餐，和我坐在同一桌上的一个先生也是新调来的。他在我们桌上喝了一杯酒后，就去了领导桌上敬酒了，而且再没回到原来的桌上。那时，我就知道这个人以后必定不可小瞧。果然，他不久就提升了，可我仍从心里瞧不起这种人。做人可以位卑，而不能心卑；应敬重别人，可不能去谄媚巴结；人不可以有傲气，可怎么能没有傲骨呢？！

　　酒品亦见人品。或实在，或张狂，或狡猾，或奸诈，通过喝酒都可以略窥一斑，难怪很多人都喜欢在酒桌上交朋友。酒喝多了的人，很容易把自己交出去。而一个人在酒场上还能清醒如初，众人皆醉我独醒，就会使人感到他藏的未免太深了——即使他什么都没藏，别人也容易这么想，觉得这个人不太好交。

　　喝酒就是喝酒，用不着借酒来达到别的目的！