雷司令葡萄酒庄约翰山堡探秘
2010-05-28 10:08 来源 : 酒立方 作者 :
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德国作家海因里希.海涅说到约翰山堡时有这样一段话：“如果我相信自己有力量搬动一座山，那么约翰山堡就是那座我不管去哪里都会搬着的山。”
约翰山堡是世界上第一个雷司令酒庄。在1716年，富尔达修道院买下了这个庄园，并修建了一座有三座配楼的宫殿；在四年之后，雷司令葡萄开始遍布这片土地。
路线：
从威斯巴登（Wiesbaden）出发，走66号高速去往吕德斯海姆（Rüdesheim）方向。在埃特维尔（Eltville）转道B42，沿着莱茵河经过艾尔巴赫、哈滕海姆和温克尔。在盖森海姆（Geisenheim）的出口转下B42，然后按照路标指示即可到达约翰山堡。
时间：
有导游陪伴的参观和品酒之旅需要预约。葡萄酒商店的营业时间：工作日是10AM-1PM;2PM-6PM；周末是11AM-6PM。餐厅营业时间是从上午十一点半直到晚上最后一位客人离开为止。
花费：
在约翰山堡的广场上闲逛不收费。有导游的旅行，基本收费是一个旅行团（至少八人）160欧元。旅行中的品酒收费是10到18欧元不等，取决于葡萄酒的数量。
食物：
酒庄有自己的餐厅：约翰山堡Gutsrestaurant。餐厅供应周边地区各种特色冷热饮食。每顿饭的平均价格是12欧元。
美丽的莱茵高地是德国酿酒文化的核心所在，它有着独特的历史和世界知名的葡萄酒。
位于盖森海姆—约翰内斯堡的约翰山堡为游客们提供了机会去体验莱茵高地雷司令酿酒的历史传统以及从酒庄的山顶上欣赏当地雄伟的景观。
从1100年左右开始，这块土地成为本笃会修道院的一部分。百年间它经历了诸多经济和政治变迁的洗礼，在1716年由富尔达修道院购买。其后一座有三栋配楼的宫殿拔地而起；而又在四年后，雷司令葡萄开始遍布这片土地。它是世界上第一家雷司令酒庄，也是唯一一家只酿造雷司令的酒庄。
关于约翰山堡有很多非常不一般的传说。其中有一个发生在1775年的故事在约翰山堡的酿酒史上引人注目。一个带着一封允许约翰山堡葡萄收割的政府文书的邮差，因为在路上耽搁而未将新信件即时送达；葡萄因为没有及时采摘开始变干，生出一种霉菌。酒庄主人没有遵循传统的时间观念，仍将葡萄采摘下来酿成了葡萄酒。结果比预期的好很多；这导致了晚收雷司令的诞生。
酒庄的客户经理Eiser负责组织品酒会和酒庄的参观之旅。八人以上的旅行团可以在导游的陪同下进行参观，包括在可追溯至1721年的酒庄酒窖里品酒。但要注意，这样的品酒会要额外收费。
走入地下去参观酒庄的酒窖本身就是一种体验，也是整个旅程最让人难忘的环节。那里唯一的光源来自于蜡烛，营造出了一种诡异却浪漫的氛围。酒窖里储存了二十多万升的葡萄酒；存酒用的桶是从酒庄自己的橡木林采伐而来的木材制成的。
Eiser说：“每一次带着游客参观酒窖都令人激动。我们有莱茵高地最为古老的酒窖；在德国你不会见到很多像这种使用蜡烛照明的大型酒窖。”在酒窖里还有一个地下藏书阁，或者说是地下图书馆。它不是你所知道的传统意义上的图书馆。它展示的是酒瓶，还有1748年至今每年生产的葡萄酒的说明。
尽管参观和品酒要花钱，但是去到约翰山堡的游客们可以选择不花分厘徜徉在酒庄的葡萄园里度过美妙的一天。占地85英亩的葡萄园分布在点缀着森林和美景的浪漫风景画里。在风景画中的巨大看台上安装有望远镜，游客们可以近距离的领略低处莱茵河和远处村落的景致。游客们可以在酒庄的餐厅里吃饭或是在附近的商店里购酒；酒的售价会满足每个人的预算。
而在酒窖里每个桶上都刻有德国作家海因里希?海涅的那段话，恰如其分的描述出了这里的氛围和约翰山堡葡萄酒的优秀品质。
（中国葡萄酒资讯网向本文作者表示感谢,欢迎读者提供原作者及出处）