“盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步近了……”

　　终于，春天踏着慵懒的碎步姗姗来迟，似乎有些失去耐心的人们，拎上早就备好的行头，拥出都市，扑向大自然的怀抱，试图弹去一冬的阴晦。

　　花儿如同人们的心情次第开放，樱花、杏花、桃花，紧接着是苹果、梨花斗艳，当海棠、山楂、石榴……开放，春天早已是五彩斑斓。

　　看着这一树树挂满枝头的花儿，沐浴着温暖的阳光，和煦的春风撩拨得人们内心痒痒的，一不小心，“醉”倒在花海之中——其实也只能以“醉”来表达自己的心情——花儿虽美，只可远观，如想品味其果实，尚待时日。

　　与其“醉”在遐想中，何不来一杯真的能使你“飘”起来的赏花美酒呢？

　　杏花

　　杏花几乎与樱花前后脚开放，并且是低调地开放——既没有樱花的喧闹，也不似苹果花的香艳，总是静悄悄地，在你没有注意的时候却已挂满枝头——这种低调源自内心的底气十足，因为她的后人拥有一个高贵的颜色。

　　赏杏花品饮——干白葡萄酒

　　推荐理由：白葡萄酒无论在餐桌上还是在系列酒品鉴时，总是很安静，没有耐心的人是感受不到她的美妙。

　　酒品推荐：帕拉富门蒂诺（Cantina PALA Stellato Vermentino DOC）

　　类型：干白葡萄酒

　　品种：100%的富门蒂诺（Vermentino）

　　饮用方法：适于搭配贝壳类或有壳类海鲜，亦可搭配口味清淡的鱼肉和干性、不具有刺激性味道的汤汁。建议置于10℃左右饮用。

　　介绍：

　　这款酒出产于意大利葡萄酒古老产区——撒丁岛，所采用的葡萄品种主要分布于地中海周边地区。该款酒淡黄色微微泛青绿色，具有地中海海水洗刷后的植物和花卉的香气，以及夏季水果的气味。酒香舒适和谐，酒体温暖饱满，酸度活泼均衡。

　　桃花

　“桃花”无论是其名字或者颜色，在人们无聊之时，或者拥有或者窥探，都给人无穷遐想，只有桃花开放，人们才会发自内心地说：“春天真的来了”。

　　赏桃花品饮——桃红葡萄酒

　　推荐理由：就这二者的颜色，就不会有人反对这种搭配。

　　酒品推荐：帕拉桃红（Cantina PALA，“Chiaro di Stelle” Rosé IGT）

　　类型：桃红葡萄酒

　　品种：40%的莫妮卡、30%的卡瑞纳罗和30%的卡诺娜

　　饮用方法：此酒适宜作为开胃酒与油炸海鲜搭配，例如鱿鱼和炸蔬菜。海鲜前菜和口味不辣的腊肠，调味饭，蔬菜通心粉及清淡的主食。建议于10℃-12℃下饮用。

　　介绍：

　　这款酒出产于意大利葡萄酒古老产区——撒丁岛，所采用的葡萄品种为当地特有的三个品种。酒体呈现明亮的桃红色。具有樱桃、覆盆子、黑莓等红色水果香气和一些花香所混合的强烈香气。口感平滑舒适，与味觉相和谐，且酸度适中，结构优良持久。

　　暮春

　　夏似乎已经悄然而至，漫山遍野已是花的海洋，赏花品酒也至微醺，接下去该品饮什么呢？意大利传统的“巴罗洛”该是个不错的选择。

　　推荐理由：巴罗洛出产的葡萄酒色泽不是很浓厚，酸度好，单宁紧实，酒体结构好。

　　酒品推荐：格里马迪巴罗洛DOCG（Grimaldi Luigino ，Barolo DOCG “Vigna San Biagio”）

　　类型：干红葡萄酒

　　品种：内比奥罗

　　饮用方法：适于搭配大盘的烧烤、煨炖、油炸牛肉和干酪。需提前开瓶2-3个小时进行呼吸，最佳饮用温度17℃左右。

　　介绍：

　　此款酒是从La Morra自治区的Vigna San Biagio葡萄园挑选出的优质内比奥罗葡萄（又称雾葡萄）酿制而成。宝石红色边缘略显橙红色，带有令人愉快的干玫瑰花和紫罗兰气味，口感饱满有力，酸度好，回味相当长。

　　樱花

　　北方水果的花儿要数樱花开放最早，尽管其香气并不出众，但是樱花一开放，春天就热闹起来了，那些大簇大簇地围在一起的樱花似乎也在告诉人们：春寒料峭啊！

　　赏樱花品饮——起泡酒

　　推荐理由：起泡酒通常是在品饮多款酒时的首款，其欢腾的泡泡，无论是在视觉效应还是直接进口后的感受，很是能挑起人们的食欲。

　　推荐酒款：索利戈普罗塞克（SOLIGO Prosecco VSAQ Brut）

　　类型：极干型起泡酒

　　品种：普罗塞克

　　饮用方法：在避光的环境下存储，存储温度不超过18℃-20℃，适合在6℃-8℃饮用，适合做开胃酒、冷餐酒会。

　　介绍：

　　普罗塞克既作为葡萄品种的名称也是该种起泡酒的名称，出产于意大利北部，是一种不需要下狠心就能决定购买的起泡酒。该款酒具有干性水果和芒果的美好气味，口感有趣细腻且回味无穷。

　　梨花
　
　　观梨花获得的感觉是严肃——素雅的花色，雪白的花瓣，粉嫩黄绿的花心，散发着淡雅的清香。

　　赏梨花品饮——黑达沃拉干红

　　推荐理由：黑达沃拉是意大利传统品种，所酿造的葡萄酒果味突出，结构好，酒体往往不会过于肥硕，恰似赏梨花的意境。

　　酒品推荐：康丁·芭芭拉黑达沃拉干红（Cantine Barbera，Nero d'Avola IGT Sicilia ）

　　类型：干红葡萄酒

　　品种：黑达沃拉

　　饮用方法：适合在15℃左右饮用，金枪鱼、小牛肉肉饼或者煎羊排。

　　介绍：

　　这是出产于意大利西西里岛的一款葡萄酒，此地温暖的春夏两季使黑达沃拉果实饱满，结构紧致，酸度适宜。西西里人热情奔放崇尚自由，这里出产的葡萄酒也能将其性格反映一二。黑达沃拉（Nero d'Avola）是意大利特有的酿酒品种，所酿造的葡萄酒结构感强，有咸咸的海洋气息，也表达了该地区的典型地理特征。该款酒呈亮宝石红-紫罗兰色，具有海洋和香料的香气，以及成熟西瓜的气味。口感清新活泼，口味芬芳饱满，单宁如天鹅绒，柔软温和。

　　苹果花

　　苹果花开放得朴实，与先前介绍的花先开花后发叶不同，苹果是展叶同时开花，一簇簇藏在叶中，含苞待放，又像是刚一抬头发现你在盯着她而涨红了脸，还偷偷送来丝丝香甜。

　　赏苹果花品饮——果味突出的红葡萄酒

　　推荐理由：里白外粉的苹果花，伴有淡淡优雅的香味，让人想到的都是甜美的红苹果，当然需要一款果味主导的红葡萄酒来搭配。

　　酒品推荐：索利戈美乐干红（SOLIGO Merlot Del Piave）

　　类型：干红葡萄酒

　　品种：100%美乐DOC

　　饮用方法：在避光的环境下存储，在14℃-15℃饮用，适合搭配烤翅、烧烤等。

　　介绍：

　　美乐葡萄所酿造的葡萄酒往往是果味十足，该款酒呈鲜亮的宝石红色，典雅的新鲜水果气息扑鼻，有轻微的樱桃、草莓等浆果香气。口感轻柔、甜美典雅，似果汁一般顺口。

　　葡萄花

　　赏花品葡萄酒，不能不想到葡萄花，但是如果按照刚才的顺序品饮下去，恐怕及至大醉，也还是看不到葡萄花。葡萄通常在5月底开始开花，花朵小，花期短暂，如不是专门观察，不易相遇。

　　赏葡萄花品饮——阿玛隆尼

　　推荐理由：“阿玛隆尼（Amarone）”是一种将葡萄采收后经适度阴晾后酿造而成的特殊葡萄酒，陈酿时间长，第四年1月份才开始销售。酒精度偏高、色泽浓郁、口感厚重已不足为奇，特殊的是葡萄经过阴晾却不失清新，为葡萄酒爱好者所喜爱。这种葡萄酒仅出产于意大利维罗纳北部的vallpolicella，供应量有限，如同葡萄花在花海中不易看到一样，这种类型的酒不是随随便便就能买得到的。

　　酒品推荐：科特-坎帕诺拉（Corte Campagnola，Amarone DOC Classico）

　　类型：干红葡萄酒

　　品种：45%科尔维纳，30%考维诺内，20%罗蒂内拉，5%奥塞莱塔（Oseleta）

　　饮用方法：该酒适合在17℃-18℃时饮用，需要1小时以上醒酒，搭配干果奶酪等饮用更佳。

　　介绍：

　　浓郁的深宝石红色，有石榴色泽，樱桃、苦杏仁、香草的香气，温暖、结构感强、优雅、圆润、天鹅绒般滑顺。