普罗旺斯南部小镇的葡萄酒乡之旅
2010-03-26 10:10 来源 : 酒立方 作者 :
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法国的东南海岸线从西边的卡希斯（Cassis）一直延伸到东边的土伦（Toulon）；沿着这条海岸线分布着南普罗旺斯的葡萄园。在卡希斯附近，葡萄藤就生长在从水中高耸而出的陡峭山坡上。在早上，海洋雾气在葡萄藤上凝结，随着日间地中海的太阳散发出的热量而又蒸发消散。往东去，陡峭的山坡被微微起伏的山坡所替代；山坡上点缀着美丽如画的、被葡萄园和橄榄树林环绕的山顶村落。班多尔产区（Bandol）的葡萄园从这个海滨村庄延伸而出，三面被海水环绕，地势起伏较小，中间还坐落着一些小村庄。从卡希斯到班多尔的葡萄园出产标注了C?tes de Provence产地的红白和玫瑰红葡萄酒。
这个产区出产的葡萄酒，现在最为有名的是丰富、辛辣的班多尔（Bandol）红酒，得到了人们的关注。品质坚强的Mourvèdre葡萄构成这款强壮红酒的主要特质。尽管一般来说这种葡萄很难成长和成熟，但是这里的水土和太阳的热度将它培育到几乎是最好的程度，所酿出的葡萄酒口味丰富，从丝质顺滑的愉悦口感到充满辛辣和刺激的粗燥强壮酒体各有不同。尽管班多尔也生产玫瑰红和白葡萄酒，但它的红酒是最有名的。
尽管班多尔有着当地最为迷人的葡萄酒，但是卡希斯的袖珍葡萄园也出产令人愉快的新鲜白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒；它们非常适合在温暖的午后坐在码头边，一边看着捕鱼的船只一边小饮。在St. Cyr-sur-Mer、La Cadière-d’Azur、Le Castellet和 Sanary-sur-Mer四周的葡萄园同样除了出产班多尔葡萄酒以外，还有让人喜欢的地区餐酒；它们和当地食物搭配良好。你可以喝着它们去想想曾经去过的或者将要去的、在普罗旺斯这片美丽土地上度过的田园牧歌般的一天。
到达南部普罗旺斯
从法国以外的地方出发的游客们可以通过三大城市去往南普罗旺斯旅游：巴黎、尼斯和马赛。巴黎和尼斯是国际航班枢纽；而马赛的现代化机场主要是供往来于欧洲主要城市的航班使用。
从尼斯出发，驾车到这片村落要一个小时；在转向南去Aubagne和卡希斯之前，如果不走通往艾克斯-安-普罗旺斯的A8高速公路，而是沿着风景秀丽的海岸线的话，花费时间会更久。从巴黎出发，最简单的路线就是乘火车，选择高速TGV去马赛或艾克斯-安-普罗旺斯（你可以在这儿搭乘汽车），或者可以换车直接到达很多的小村庄。从马赛出发，向东行驶不远就到了卡希斯和其他的村庄。
最佳旅游季节
一般来说，四月、五月、六月、九月和十月都是最好的旅游时节。七月和八月天气虽好，但是游客太多；来自法国和国外的众多游客使得沙滩、酒店和餐厅人满为患。对于葡萄酒旅游而言，九月可能有点问题；因为它是收获葡萄的季节，大部分的葡萄园会对公众关闭。
当地人说，游览南部普罗旺斯没有什么真正不合适的时间；有的只是一些月份去旅游要比另一些月份更好。虽然在一年当中有300天左右这里都是阳光灿烂，但是从十二月到二月份，天气通常很冷而且会刮大风；很多酒庄都会在这段时间关门。十一月和五月处于淡季和旺季之间；天气情况时有变化，但是不用挤挤攘攘。根据当地人的说法，游览的最佳时机是六月初和九月末。
迷人的村庄
卡希斯（Cassis），一个迷人的小小的海港村落，坐落在东南的高耸的Cap Canille下面，傍着Massif du Puget山脉。它有一个美丽的海港和三个海滩；其中有两个是沙滩，可供游客游泳。几条交错的小街绕着水滨地区延伸；街上商店和餐厅琳琅满目。当地人说毗邻马赛的卡希斯提供最美味的法式鱼汤，搭配当地的特产—新鲜的海胆享用。
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