东汉末年皇室衰微，群雄并起，诸侯割据，曹操为统一大业，求贤若渴作《短歌行》感叹“对酒当歌，人生几何”，“何以解忧，唯有杜康”以此感召天下贤才携手建功立业。
　　
　　自魏晋始开创了一代文风和酒风。当时社会动荡，司马氏和曹氏争夺政权的斗争异常激烈。文人雅们不仅无法施展才华，而且时时担忧性命安全，因此崇尚老庄哲学，从虚无缥缈的神仙境界中去寻找精神寄托，用清谈、饮酒、佯狂等形式来排遣苦闷的心情，“竹林七贤”就是这个时期文人的代表。其中写过《酒德颂》的“竹林七贤”之一的刘伶，常乘鹿车，携酒带锹，并吩咐随从，醉死那里，就葬在那里。以此，在醉生梦死中消解内心的忧思与苦闷，这是一种个体生命对黑暗现实无奈的反叛，酒让窒息的生命得以苟延残喘。
　　
　　“泛此忘忧物，远我遗世情。”陶渊明满怀“大济苍生”的愿望，虽有“猛志逸四海，骞翮思远翥”的大志，但终因出生庶族，受人轻视在森严的门阀制度中无法伸展自己的抱负，而决然弃官归隐田园，诗酒为生。他开创了诗坛的田园诗派，彰显了知识分子安贫乐道、超然清高的情怀。“采菊东篱下，悠然见南山”，诗人在自然恬静的田园风光中，穿越久远广阔的历史时空与逍遥的庄周默契，形成了自己独特的人生境界。
　　
　　到了唐朝，酒更是成了诗歌的催生剂，唐朝诗人几乎无不与酒联姻。台湾诗人洛夫说：“要是拿了唐诗去压榨，起码还会淌出半斤酒来”。我想，要是没有酒，恐怕就没有了盛唐锦绣的诗篇。
　　
　　“酒入豪情，七分酿成月色，余下三分化为诗韵，秀口一吐，便是半个盛唐”，形象的写出了李白豁达洒脱的诗酒人生。李白留存的一千零五十首诗文中，就有一百七十余首与酒有关，试想，若没有酒，恐怕也就没有了“半个盛唐”。
　　
　　“举杯消愁愁更愁，抽刀断水水更流”，“举杯邀明月，对影成三人”，只要太白酒兴一发，便有绝句随口而出，“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”，“百年三万六千日，一日须饮三百杯”，这是何等洒脱的气派，何等不羁的豪情，何等瑰丽的浪漫！
　　
　　李白岂止是“谪仙”，他简直就是一个神祗，高高在上，独步盛唐诗坛，穿越古今，与天地同寿，与日月同辉！
　　
　　若说李白是天上的神祗，那么杜甫便是上帝派往人间体察民情的使者。他被后人尊为“诗圣”。他一生坎坷，却不忘忧国忧民，他生活在唐朝由盛转衰的历史时期，诗风沉郁顿挫，诗歌内容反映社会矛盾和人民疾苦，因而被誉为“诗史”。
　　
　　杜甫自小就有“少年酒豪”的戏称，常常为了换酒而典当衣物。即使到老年穷困潦倒，仍四处赊酒，感叹“酒债寻常行处有，人生七十古来稀”。在他一千四百首诗文中，有三百多首与酒有关。
　　
　　他酒量惊人，不信且听，“酒尽沙头双玉瓶，众宾皆醉我独醒”他赋诗赠李白：“痛饮狂歌空度日，飞扬跋扈为谁雄？”，可谓酒豪对酒仙，难分伯仲。
　　
　　李白人称酒仙，杜甫自谓酒雄，而白居易却自号“醉尹”，被贬为江州司马时，自号“醉司马”，任太子少傅时，自号“醉傅”，到了晚年赋闲，又自号“醉吟先生”。虽然他仕途坎坷多次遭贬，但官至太子少傅，较李白、杜甫幸运的多。据说他家有酒库，床头置酒坛，想喝就喝，不像杜甫常常无钱沽酒，酒瘾上来只能赊酒。
　　
　　白居易有“诗魔”和“诗王”之称，他的诗歌题材广泛、形式多样、语言平易通俗，雅俗共赏，诗歌成就不让李杜，酒兴更不在他俩之下。他的三千诗篇中，有关饮酒的高达三百首。
　　
　　一阙“人生一百岁，通计三万日。何如会亲友，饮此杯中物”，可见他对酒的钟爱犹如李白，意欲痛饮百年而不休。待醉至耄耋之年，你看他“醉卧黄公肆，人知我是谁？”超然洒脱，不避世俗，随地可醉，好一个“百事尽除去，唯余酒与诗”的醉吟先生！
　　
　　酒成就了盛唐的锦绣诗篇，也成就了宋词的绮丽婉约、慷慨豪放。
　　
　　到了宋代，诗的形式发生了变化，但文人好酒、乐酒之风不衰。
　　
　　欧阳修被贬滁州时，心胸豁达，不自沉沦，与民同乐，积极作为。和当地的百姓建立了深厚的感情。他与琅琊寺住持僧智仙和尚结为知音。为了便于欧阳修游玩，智仙特在山麓建造了一座小亭，欧阳修亲作《醉翁亭记》。并自称“醉翁”。其中“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”便成了千古传诵的名句。
　　
　　“身后名轻，但觉一杯重”。在苏轼眼中，功名利禄不如一杯酒的重量。苏轼命运多舛，仕途艰难，一生几乎都在贬谪途中，如若不是他性格旷达豪放，超尘脱俗，哪会有绝妙诗文流芳千古。酒是东坡创作灵感的源泉，他的许多传世名篇，都是酒后之作。“明月几时有，把酒问青天”“人间如梦，一樽还酹江月”固然如此。更有《前赤壁赋》《后赤壁赋》都是借了酒的灵气，成了千古名篇。
　　
　　范仲淹“酒入愁肠，都化作相思泪”；张三影“《水调》数声持酒听，午醉醒来愁未醒”；李清照“三杯两盏淡酒，怎敌他，晚来风急”，“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”；辛弃疾“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”……不管是为情所困，还是人生沧桑，亦或是壮志难酬，诗人们都会将满腹的惆怅付诸酒中，任思绪天马行空，将奇思妙想化作一朵朵奇葩绽放在历史的天空，千古流芳。
　　
　　酒与诗人结缘，成就了诗人的灿烂，更成就了中国文学的辉煌。“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中”，唯有淡泊名利的诗人彪炳史册。这正是：自古英雄皆寂寞，酒酿诗魂千古芳。