谈到酒，就不能不是说诗仙李白！“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”、“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”、“抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁”，世人举杯饮酒，原因大概如此！
　　
　　东晋陶渊明自诩自己为“五柳先生”，其中之一便是一箪酒。而唐宋八大家之一，北宋名臣——欧阳修更是自比“醉翁”，并留下“醉翁之意不在酒”的千古典故！
　　
　　至于饮酒娱乐的例子，历史上更是不胜枚举！三国时期的奸雄曹操与枭雄刘备煮酒论英雄！盛唐时期的华清宫内，醉靥的杨贵妃在月下翩跹起舞，娇羞身旁的牡丹……自古以来，人们在朋友聚会或者喜庆节日，都喜欢把美酒摆上桌头，所以有“无酒不成宴”、“无酒不开宴”，酒宴成为永不相分的两个字。许多人还经常把“喝喜酒”作为婚宴的代名词！
　　
　　“酒不醉人人自醉”，饮酒解忧，饮酒解愁！北宋大文豪苏轼，苏东坡在中秋之夜，也只能孤独的在异乡，把酒问月“明月几时有，把酒问青天……”，借酒排遣心中郁闷和对亲人的思念！同时期的婉约词人李清照，也常常以酒度日，借酒消愁。在万家灯火团聚的重阳佳节，自己却只能孑孑一身，独自想念自己的丈夫……《醉花阴》中：“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦！”
　　
　　杜康酿酒，香醇万古！曹操《短歌行》有言：“何以解忧，唯有杜康……”很长一段时间，杜康便成了酒的代名词。酒在古代除了杜康，还被冠以：杯中物、壶中物、忘忧物、琼脂玉浆……也由此看出，世人对酒的喜爱！
　　
　　总之，世人无论因为什么原因饮酒，都只是为谋求一“醉”：今朝有酒今朝醉，明日愁来明日忧！