蓬莱产区发布2009年度葡萄质量报告
2010-01-11 10:16 来源 : 中国酒业新闻网 作者 : 孙文东
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日前，蓬莱产区发布2009年度收获葡萄质量报告。
报告内容显示，2009年蓬莱产区收获的葡萄含糖量、酸度、色泽均适合酿造优质葡萄酒。
成熟期良好的天气使葡萄果实糖度得到极大提升，除极早熟品种外，蓬莱整个产区葡萄平均含糖量高于180.0g/L。葡萄酸度均在每个品种本身固有的酸度范围内，红葡萄品种的平均酸度为6.3 g/L, 白葡萄品种的平均酸度为 6.5 g/L。葡萄色泽达到了每个品种本身固有的成熟色泽，赤霞珠、蛇龙珠、美乐等的果实色泽为紫黑色；霞多丽、贵人香等的果实呈现金黄色。
虽然在2009年3月份连续遭受4次冻害，造成赤霞珠品种减产5%—30%，但充足的光照，适宜的气候，尤其2009年8月27日至10月末，共65天没有降水，保证了葡萄果实的成熟质量，对葡萄果实糖度积累、风味提升极为有利。葡萄经历了非常理想的成熟期，对香气的集中和花色素的积累特别有利，葡萄成熟度高。
2009年，蓬莱产区对病害采取“预防为主，防治结合”的规范防治方法，依托中国农科院、山东农业大学等科研院所，科学指导种植户用药，杜绝农药残留。
特别是2009年7月17日特大暴雨，提前预防，灾后防治，较好控制了病害的发生。往年常见的葡萄病害如霜霉病、白腐病、炭疽病、灰霉病，发生程度极轻。葡萄果面干净、果实健康、口味浓郁、糖度高。
报告表明，2009年是蓬莱产区芳香馥郁的年份，所产的葡萄品质较佳，收获的葡萄可以酿造典型性的海岸葡萄酒。