【TVB】品味葡萄——干邑
2010-01-27 14:15 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : ＴＶＢ
分享
法国不仅生产世界闻名的葡萄酒，而且与葡萄酒同宗的烈酒——干邑白兰地也是举世闻名。作家雨果把干邑赞誉为神仙饮用的甘露，得到如此美名，当然非同凡响。 BOSCO和WILSON参观Louis Royer(路易老爷)的酒厂，了解到原来生产一瓶干邑佳酿，殊不简单，要经过双重蒸馏法，选取中间“酒心”部份来酿造。而酒桶在酿酒中，也会影响到酒的味道，用作陈年干邑的橡木桶，只会用特朗赛（Troncais）和利穆赞（Limousin）两种木，并只会选择树心和树皮之间的木来做橡木桶。 BOSCO和WILSON在酒桶工场，从中窥探当中秘密。继而走访著名餐厅，品尝完美的法国菜和甜品。
