贺兰山葡萄酒有限公司
2009-08-27 15:57 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 从容
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地灵人杰 天赐精成
——解密贺兰山葡萄酒
峰峦叠嶂、纵横绵延的贺兰山脉，是阻挡塞外戈壁东侵的天然屏障，成就了“贺兰山东麓”这块天赐宝地。这里出产的葡萄酒以晶莹悦目的颜色，馥郁幽雅的香味，醇厚柔谐的口感为众多葡萄酒品鉴专家所称道，屡获殊荣。这样的出众品质因何而来，是什么造就如此卓然佳酿？让我们走进贺兰山葡萄园，一探奥秘所在。
唐诗有云：“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名。”自古以来，贺兰山东麓的平原地区便有“塞上江南”的美名。但要说起贺兰山葡萄园的建立，却可谓是好事多磨。1985年，我国首位葡萄与葡萄酒博士李华从法国学成回国，怀着对葡萄酒事业的满腔热情，踏上了寻觅中国葡萄酒最佳产区的漫漫旅程。当他来到贺兰山东麓地区时，惊喜地发现这里是一块十分适合酿酒葡萄生长的土地，在各方面条件上，均不亚于法国波尔多。但当时这里经济落后，尚未大规模发展葡萄种植。直到1997年，具有远见卓识的广夏贺兰山找到了李华， 揭开了贺兰山东麓葡萄酒产业的大幕。2003年，贺兰山东麓成为受国家地理标志产品保护的葡萄酒产区之一。
当你来到贺兰山葡萄园，会发现这里的天空格外清澄通透，自然清新的环境确保了葡萄洁净天然的成长。这里的阳光格外充裕，日照时间年均超过3000小时，年均降雨量不足200毫米。尤其在葡萄采收季节，这里几乎从不下雨，使葡萄得以在手工采摘之前完全自然成熟，充分将自然的韵味融入果实之中。而较大的日夜温差，则赋予了葡萄极高的糖度和芬芳的果香。此外，这里所独有的半沙质土壤，不仅有利于葡萄根系的生长，还在具备良好排水性的同时能够充分留下养分沉淀。自然灵秀的地域特质，为贺兰山葡萄园出产优质葡萄带来了得天独厚的优良条件.
葡萄酒行业有一公认的说法：“七分原料，三分工艺”。除了出众的自然优势，贺兰山葡萄酒的独特魅力还源自严格的品质要求与精湛的酿造技艺。贺兰山葡萄酒信守真实原则，100%选用自有葡萄园里的优质葡萄为原料，以确保其稳定的高品质。贺兰山聘请全球知名专家组建世界级的酿酒团队，为其带来世界级的先进酿造技艺，监控葡萄酒生产中的每一个环节。贺兰山的首席酿酒顾问Philip Laffer先生40年来一直致力于发展和提高酿酒艺术，被誉为澳大利亚葡萄酒业发展史上的先驱。对他而言，酿酒不只是工作，更是他为之倾注心血的爱好。贺兰山首席酿酒师 Lilian Carter曾活跃于多个国家的葡萄酒行业，积累了丰富的国际酿酒技艺与经验，而今将凭借她丰富的酿酒技艺和经验，在贺兰山这一崭新的舞台上展现风采。而葡萄种植专家Alistair Dinnison及他的同事们，则将他们先进的工作理念根植在贺兰山葡萄园之中。杰出的人才资源与先进的世界级技术，将贺兰山葡萄园出产的优质葡萄凝萃成璀璨生辉的醇美琼浆。
如今，贺兰山出品优选，经典，特选，珍藏四大系列各具魅力的葡萄酒，以飨消费者的不同需求。
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