澳洲维多利亚的葡萄酒旅行
2009-08-31 10:42 来源 : 酒立方 作者 : 酒立方编译
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去过澳大利亚墨尔本的人都知道，这座城市的四周环绕着独特的葡萄酒产区；亚拉谷（Yarra Valley）、莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）、马其顿山脉（Macedon Ranges）、基隆（Geelong）和贝瑞（Bellarine）是其五大中心。当然，大家不用走更远就能发现除了这五大地区之外还有很多，比如吉普斯兰、格兰坪、斯旺山、国王谷还有班迪戈。每个地区都有自己的特色：国王谷种植的意大利葡萄品种最为人们熟知，像是sangiovese等；班迪戈酒体丰富开放的红酒非常有名；而马其顿最出名的是起泡白葡萄酒。
穿梭在这些不同的葡萄酒产区，葡萄酒爱好者会找到黑皮诺、赤霞珠、雷司令、霞多丽以及很棒的气泡白葡萄酒，甚至还有长相思。尽管要找到一款像新西兰出产的优质葡萄酒同样水平的酒有点难度，但是你也很难挑出澳洲维多利亚葡萄酒生产商的毛病。
因为已经参观过亚拉谷，这次我和丈夫想要探寻的是莫宁顿半岛，于是参加了“维克多利亚酒厂之旅”；它为2到10人打造个性化的旅行。按照在新西兰提前安排好的行程，我们乘坐小型巴士，由一位游历甚广、知识丰富的导游引导开始在当地的参观。这位导游所具有的德国文化的底蕴以及在智利和澳大利亚的生活经历让他成为非常有魅力的旅行伴侣。这次行程只有我们两位乘客，这让我们既惊讶又高兴。
我们被告知“维克多利亚酒厂之旅”的行程是很灵活的，可以应要求在任何一个计划之外的地方停留。这是真的，我们的司机建议改走风景美丽的海岸公路而不是走高速公路去葡萄酒产区，沿途的景色令人叹服。
坐落着400个葡萄园和至少60家酒厂的地区是我们要慢慢游览的地方。我们要去参观其中的四家；但被没有被提前告知是哪四家。“有时候我一周要来这个半岛地区好几次，不管什么时候只要可以我就喜欢游览不同的葡萄园。”我们的司机兼导游说。他尽一切努力来迎合我们俩的对于葡萄酒和食物的个人偏好。
事实证明，我们后来的参观的四家酒厂真是棒的没得说。从Tucks的Ridge开始，然后是Montalto，接着是Stonier，最后在Box Stallion结束一天的行程；我们的午餐也是在Box Stallion 葡萄园的Red Barn品酒室吃的。
第一站Tuck’s Ridge
第一站是家族经营的Tuck’s Ridge葡萄园。友好而又淳朴的Tuck’s Ridge出产一款品质非常优秀的灰皮诺，我还买了几瓶带回家去。我们的品酒之旅有个不错的开头。
第二站Montalto
而从Tuck’s Ridge开车到Montalto葡萄园和橄榄林，路程非常短。坐落在这儿的一个宏伟雕塑群让这个地方显得格外的特别。Montalto葡萄园不仅出产获过大奖的葡萄酒，它的园林、橄榄林和户外座席还有可爱的咖啡店，都让我们想要驻足。但我们只有时间去品尝酒厂里一些最优质的红酒，购买一瓶在墨尔本展会上获得银奖的Pennon Hill黑皮诺2007和铜奖得主的Montalto黑皮诺2007。我们打算把他们在酒窖里存上五年左右再喝。
第三站Stonier
第三站是Stonier是我的类型！它是优质霞多丽和黑皮诺的酿造专家。我喜欢它品酒室的感觉，而且很快就爱上了它的葡萄酒。在这儿我买了一瓶Windmill Road黑皮诺2006；这瓶酒我一直保留着，等待一个特殊的时刻。我能够想出一些这样的时刻；在不久以后，在我们第一个孙子到来的时候，我确定就是打开这瓶酒的时刻。
时间很快就被消磨掉了，司机催我们上路。我们要在Box Stallion酒厂吃午饭；但之前先要绕道去另一个地方。我有足够的时间快速参观一下在Red Hill的Gordon Studio Glassblowers。这个乡间美术馆由澳大利亚国际知名的一流玻璃制品制造家族所有，展示出来的玻璃品让人惊叹不已；尽管我花了不少钱只买了一个美丽的吊坠，但它还是个非常值得停留的地方。
第四站Box Stallion
终于，到了Box Stallion，我们品酒之旅的终点站和吃午餐的地方。我们选择在外面用餐，笼罩在温暖的阳光和绿色的风景里。一瓶品质卓越的霞多丽葡萄酒是我们的佐餐酒；熏鲑鱼、甜味的意式蛋糕、番茄沙拉、片状的熏火腿还有橄榄组成的大拼盘是前菜。而我们的主菜要从下面几道菜品里选择一种：天妇罗（日本菜肴）一类的菜，堆叠了炸混沌、香菜、豆瓣菜、芝麻籽和一种清淡甜味大豆酱油的切丝鸭肉、或者是当天捕捉的鱼做的菜肴以及富于创新性的沙拉。吃这样一顿丰盛的午餐是打发时间的极好方法。
在剩下的时间里，我的时光是在品尝更多的葡萄酒中度过的。在最后的品尝中我买了一瓶Box Stallion西拉2005带回去。一如既往的，我对没有更多的时间留在这片美丽的土地上而感到遗憾。我应该花上一到两个晚上，去探寻这里众多的古董和艺术馆、园林、海滨城市，当然还有那些屡获殊荣的葡萄园！