西班牙葡萄酒乡里奥哈之旅
2009-11-23 10:31 来源 : 酒立方 作者 : 酒立方编译
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很多人都知道里奥哈葡萄酒是在超市里出售的来自西班牙的红酒，其酒体丰满、深红颜色。但很少有人知道里奥哈同时也是西班牙最具吸引力、最讨人喜欢和最富活力的产区之一。
里奥哈位于西班牙北部的比尔包（Bilbao）和巴塞罗那之间；它的首府罗格罗尼奥（Logroeo）本身就是个非常美丽的城市，也是由此出发游览迷人市郊的理想根据地。所以它成了了解西班牙最大葡萄酒产区的最佳门户。
与苏格兰高地类似，西班牙北部和它的其他地方非常不同。从伦敦、巴黎或者阿姆斯特丹转机到达比尔包，然后搭乘出租车，在两个小时的车程之后就到了洛格罗尼奥。在洛格罗尼奥找家旅馆入住，然后可以去逛逛市区和周边的酒乡。值得逛的地方包括有很多的酒窖和西班牙最大、最壮观的葡萄酒博物馆，开车40分钟都能到达。
但在你做其他事情之前，一定要去体验一下paseo；这是种西班牙习俗：观察行人并在外面度过一个美好的夜晚。Paseo是个社交时间。这个时候人们会坐在人行道的石板上，观察过往的行人。如果你不想坐下也不想观察，那就去串串酒吧。跟国内的串酒吧相比，在这儿，它是流动性更大的活动。西班牙人在Paseo时去酒吧的话，就是快速喝酒、见一两个朋友、然后就离开去下一个酒吧。结果就是很多酒吧都不设座椅。如果你向南穿过山脉去到里奥哈省，路途中透过车窗你会看到大片大片起伏绵延的葡萄园。餐前小吃的香气和种类表明，饮食和葡萄酒对于里奥哈人来说是同等重要的。从一家酒吧到另一家酒吧，你可以享受到使用当地新鲜食材制作的一级美食。西班牙餐前小吃tapa是一小盘热腾腾的食物，所用的盘子只有茶碟大小。有些酒吧专注于一种tapa；有的酒吧提供多种tapa。在典型的夜晚，吃tapa是不可少的活动；你还能吃到酒吧使用当地番茄、洋葱和金枪鱼现做的番茄沙拉、西班牙火腿、涂了加利西亚奶酪酱的面包、加了辣椒酱的西班牙蔬菜蛋卷、肉眼牛排、烤香肠和撒了辛辣西班牙胡椒的翻烤羔羊肉串。你可以从里奥哈几百种葡萄酒里选择，来搭配这些小菜饮用。而这一切的花费只要几个欧元。
里奥哈的食物当然完全可以搭配里奥哈的葡萄酒。面对几百家的酒窖，哪些是你可以从酿酒者那儿直接买酒的？哪些是可以参观的？
Bodegas Regalia de Ollauri
Bodegas Regalia de Ollauri酒窖位于山顶，使用现代化的设备，离洛格罗尼奥40分钟的车程。这家酒庄给自己的定位是变得尽可能的“绿色环保”，在酒窖完全竣工的时候将自己建成西班牙第一个无碳酒窖。游客只需花5欧元就可以有一个小时的现代酿酒过程参观，看一看他们现代化的设备。
Amazola de la Mora
之后，从山顶的酒厂驱车去地下的酒厂。Amazola de la Mora酒庄，离洛格罗尼奥25分钟车程，所出产的里奥哈红酒和白葡萄酒在这座城市进入炎热季节时非常受人们的欢迎。当这家酒窖与众不同的、历史悠久的地下隧道系统展示在你面前的时候，你就会领略到参观Amazola de la Mora的魅力所在。这些隧道始建于19世纪早期，后被封闭，到了20世纪80年代才重被开启。现在，酒厂的葡萄酒就在隧道里依墙放置进行熟化。游客会受到邀请去探索这些以连接地下室和当地村庄而出名的隧道。
Bodegas Mauro
你可以参观的第三个酒庄是Bodegas Mauro，它是西班牙风格的缩影。这个美丽而具有传统外观风格的建筑由某家族建于20世纪70年代。这家酒庄生产里奥哈红酒和白葡萄酒；经营者对所有的生产步骤都严格监控。在它的酒窖里有一百万瓶葡萄酒正处于在熟化过程中。
Dinastia Vivanco
如果现代葡萄酒工业没有足够多的引起去里奥哈的游客们的兴趣，那就去参观Dinastia Vivanco酒庄吧。那里有着西班牙最大的葡萄酒博物馆，一定要去看看。Dinastia Vivanco酒庄在2004年建立；它的中心区融合了酒窖、酒厂、博物馆和葡萄酒教育参观室；人性概念在中心区设计时贯穿始终。坐轮椅的游客进行参观也完全没有问题。
这个中心来自于Pedro Vivanco在40多年来搜集的与葡萄酒产品相关的收藏。他的祖父一辈就开始经营葡萄酒；到20世纪60年代，家族业务繁荣发展，Pedro Vivanco被送到法国学习贸易。Pedro注意到60年代过去了，很多酿酒的古老方法也消失了。他立志要收集像报纸、酒瓶和其他跟葡萄酒有关的东西。他收藏的亮点是一份在图书馆里15世纪的手稿；他拥有的4000个软木塞，被认为是全球最大规模的软木塞收藏。
回到洛格罗尼奥，再次加入到paseo。随着冷却过的里奥哈白葡萄酒逐渐见底，游览里奥哈的乐趣变得显而易见：它有着和普罗旺斯或托斯卡纳一样的迷人景色、以tapa为最高品质的当地饮食、当地人对他们的城市和葡萄酒无与伦比的激情。里奥哈，是个值得去探索发现的地方！