起泡酒的领军企业:黎乌尼岱-马斯奇奥酒庄
2009-10-16 10:20 来源 : 意大利葡萄酒网 作者 : 姜大力
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黎乌尼岱酒庄， 诞生于1950年， 如今已经拥有超过1000公顷的葡萄园， 总部位于艾米利亚-罗马涅大区的雷焦。艾米利亚和茂代纳省之间， 是意大利生产艾米利亚起泡酒， 特别是著名的低起泡酒--兰幕布鲁斯考LAMBRUSCO的著名企业。 2002年底， 黎乌尼岱酒庄收购了维奈托大区的生产起泡酒的著名企业-马斯奇奥酒庄。 因为在意大利语里面， 黎乌尼岱的意思是"联合"， 而马斯奇奥的意思是"男人"， 这两个企业的联合， 从字面上的意思恰好是: 男人的联合。实际上， 他们通过资本运营， 也真的实现了强强联合， 从此， 黎乌尼岱酒庄在意大利乃至全世界低起泡酒领域的处于领先的地位更加巩固， 其低起泡酒营业额已占世界750ML瓶装酒的约20%。
酒庄总部正门
2月下旬的一个周末， 亚平宁半岛北部地区一扫连日来的雨加雪的围困， 尽管天仍然较冷， 但碧雪初霁还是令人心神愉悦。 带着刚通过一门重要的考试的一身轻松， 我来到了艾米利亚大区的黎乌尼岱酒庄。
与此前我所访问过的大部分酒庄不同的是: 黎乌尼岱酒庄的现代气息---现代化的厂房， 现代化的装瓶生产线， 特别是它的领导人那鲜明的现代管理理念。 黎乌尼岱酒庄不再固守"酒好不怕巷子深"那传统的理念， 而是在练好内功的同时， 积极参与市场， 积极打造品牌， 继成功通过UNI EN ISO9002认证体系之后， 又加大了资本运营力度， 收购了维奈托大区的生产起泡酒的著名企业-马斯奇奥酒庄和艾米利亚大区拥有70年历史生产著名的低起泡酒--兰幕布鲁斯考LAMBRUSCO的企业-阿尔比奈阿-卡那里酒庄， 一年多来的运行情况良好。
在黎乌尼岱酒庄现代化的办公大楼里， 董事长， 年轻富于朝气的考拉多。卡造里先生向我介绍了酒庄的历史和近年来的发展， 特别是在一些列的资本运营取得成功之后的经验， 他说:"我们之所以通过资本运营的手段， 并不是简单的为了购买而购买，为了联合而联合， 而是有选择有目标的合并; 我们的运作， 不是简单的购买一个酒庄或者是某个品牌， 而是通过资本运营， 达到土地， 葡萄， 葡萄酒的品种和质量有机的整合， 提高的战略过程。 就以我们购买马斯奇奥酒庄为例， 我们知道， 马斯奇奥酒庄是威奈托大区生产起泡酒的知名企业， 其主打产品普劳塞考PROSECCO是一种包括在国际市场上都很有竞争力的起泡葡萄酒， 自从我们实现了强强联合之后， 我们所制定的产品市场战略已经收到了预期的效果。 现在， 我们用低起泡酒--兰幕布鲁斯考LAMBRUSCO占领国际市场， 而主要用普劳塞考PROSECCO来占领并巩固意大利国内市场。 在我们组成了强大的联合舰队之后， 实际上， 双方都已经充分的体会到了收益， 马斯奇奥酒庄就成功地打入了艾米利亚大区的市场。 如今， 我们的增长， 也就是马斯奇奥酒庄的增长， 这一点， 包括马斯奇奥酒庄董事长蒂诺。达。保斯先生与我有同样的感受。"
在谈到酒庄的下一步发展时， 考拉多。卡造里先生充满信心的说:"我们对自己的产品质量要求，控制得极为严格， 实际上， 资本运营的最终目的还是要落实到产品质量的提高上。 关于葡萄酒的产品质量， 我同意你的说法， 即: 好的葡萄酒主要是种出来的。 我想进一步补充的是: 我们应该澄清一个模糊的概念， 那就是只要有好的葡萄树， 就会结出好的葡萄并酿成好的葡萄酒， 事实上， 葡萄树和葡萄酒的质量的确紧密相连， 但绝不就是同义词， 有了好的葡萄树， 还要有适合它生长的环境， 如土壤，气候等等， 更为重要的是， 要有懂得种树的人， 要有高质量的葡萄园田间管理。 也正是因为如此， 意大利葡萄酒的法律才对高品质的葡萄酒， 主要是DOC和DOCG极别的葡萄酒在单位面积上的葡萄树数量， 单株葡萄树上每年的产量等都作出了严格的规定。 我们相信， 通过我们一系列的资本运营， 我们的葡萄产区更为丰富， 完整， 在我们严格的田间管理和酿造进程中， 我们的葡萄酒一定有最高的质量。 在进军国际市场上， 我们尽管不是历史很悠久的企业， 但我们在世界主要的葡萄酒消费市场如美国， 欧洲等传统市场上已经取得了可喜的成绩， 下一步， 我们会加大开发新兴市场的力度， 特别是象中国这样一个有着13亿人口而且经济持续高速增长的大国。"
在黎乌尼岱酒庄品尝的是多种酒中， 给我留下印象最深的也是他们的主打产品:低起泡酒--兰幕布鲁斯考LAMBRUSCO和起泡酒普劳塞考PROSECCO。 前者是名叫龙奇。奥尔马的兰幕布鲁斯考DOC， 深红色的酒体， 清新的红色野果香， 令人联想到走进了夜晚的果园， 品在口中， 能够明显感觉到小的气泡在舌尖上的清爽， 酒体适中， 酒精含量11。5度， 是由85%的兰幕布鲁斯考葡萄和15%的安拆劳达葡萄所酿成的。 后者是马斯奇奥酒庄在CONEGLIANO-VALDOBBIADONE地区生产的DOC起泡酒普劳塞考PROSECCO， 发光透明的淡黄色酒体， 有青苹果的香气和白色花瓣那特有的细腻芳香， 入口极为柔顺， 酒精含量11度， 是由85%的普劳塞考葡萄以及另外15%的维乐迪佐，白莱拉和比安凯达葡萄共同酿成的。