David Lake 在华盛顿州开创西拉和单一葡萄品种酿酒的先河

    David Lake，华盛顿州酿酒业的开拓性人物，长期病痛后于本周一（10月5日）辞世，享年66岁。

    David Lake在哥伦比亚酒园担任酿酒师共26年，他是州内用单一葡萄品种酿酒的第一人，同时他也是将西拉、品丽珠和灰皮诺一起调配酿制的第一人。

    “他是一个伟大的酿酒师，影响了人们对华盛顿州葡萄酒特性的理解。”Lake的朋友Bob Betz，同样是Betz family酒园的酿酒师这样说到：“早在上世纪七十年代，他就具备了少数人才具备的独到眼光，他还将这样特别富有见地的想法变成了现实。”

    作为的第四代加拿大人后裔，Lake出生在英国，而且在那里于1969年开始从事葡萄酒的批发性贸易，后来于1975年获得了葡萄酒硕士的证书，之后就来美国加州大学戴维斯校区学习酿酒。在Oregon短暂地工作后，1978年开始在哥伦比亚酒园里担任葡萄酒酿酒专家，几年后成为首席酿酒师，逐渐在葡萄酒商联合会中被人们熟知，出名。

    1981年，他酿制出华盛顿州单一品种葡萄酒，来自Otis、Red Willow以及Sagemoor 酒园的卡本内三重奏。之后，很快Lake发现了Red Willow酒园的潜力，由Yakima酒园的Mike Sauer种植，但改种西拉。1988年哥伦比亚的西拉，就是来自Red Willom酒园的葡萄，是第一次在华盛顿州种植。之后的十年里，这里开始了一股种植西拉的风潮。

    “在华盛顿州酿造西拉，并使其成为一个受欢迎的品种，他起到了极其重要的作用。”Betz说，是Lake并没有让这种流行扩张很大。，在一些好的年份，他的酿造的葡萄酒，成熟的西拉以及其他红葡萄品种都呈现出很优雅的特性，而且具备很好的陈年价值。

   “Lake拥有一种冷静、谦和的态度，但不羞怯。谦逊、大度的优秀人格”Bets说：“你跟David在一起就能体会到。”2005年他开始患病，2006年就退休， Lake是一个热爱户外运动的人，之前，他热衷于徒步和皮划艇。

    据报道，Lake是周一在华盛顿Issaquah自己的家里逝世的，但是死亡的原因没有公布。他在最近几年有好几个健康问题，包括心脏病和癌症。他跟妻子Connie一起生活了30年，葬礼的相关计划将会公布于众。
（From：Tim Fish winespectator）

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