北伊比利亚的老字号与新贵
2009-01-22 17:43 来源 : 丽晶樽轩 作者 : neil
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Ribera del Duero产区的葡萄酒作为西班牙最有名的葡萄酒产区之一，Ribera del Duero是Castile and León自治区下的五大产区最优秀的翘楚，在Duero杜罗河流域的几大优秀产区之中，在出产葡萄酒品质上他也可以被称为是独当一面。
位于伊比利亚半岛北部阶梯结构的高原之上上。Ribera del Duero产区包括南部平原上的Burgos行省，西部一直延伸到Valladolid，其中包括Segovia和Soria分别位于东部和南部。就像名字中的Duero所表示的，整个产区包括了Duero斗罗河上游长达将近115公里的上游区域和，这条伟大的河流还将流向同样有名的Toro和Rueda 产区，最后它还将灌溉葡萄牙知名的Douro和Porto波尔多产区，最后注入大西洋。
也许你对当地来自第三纪的沉淀淤泥与粘土质地土质并不感兴趣,但是那边的悠久而高品质的土壤和每年中等的降水量（450毫米）以及干燥漫长的夏季和最低温度达到零下18度的冬季，造就了Ribera del Duero出产葡萄酒的独特品质。高达2400小时的年度日照让你对那里葡萄酒的高成熟度和卓越品质有所预见。
在中心城镇Aranda de Duero之外的多石平原上遍布着西班牙排行前列的葡萄园，西边的Valladolid 和Roa de Duero附近齐聚着多家高品质的酒庄。如果你在比较高端的西班牙餐馆被侍者推荐Vega Sicilla或者Tinto Pesquera的话，他们就在试图向你推销来自西班牙的两款至贵的由Tempranillo添帕尼优制成的葡萄酒，而且他们同是来自Ribera del Duero产区。
虽然那里的居民的酿酒历史可以追溯到一千年之前，但是真正的开始接触葡萄还是要从二十世纪初来自勃艮第Cluny的本铎修会的传教士到达那里开始算起。1864年开始Viga Sicilla就开始从Ribera del Duero从产区西部开始向大众供应葡萄酒，虽然之后这家酒庄成就了西班牙葡萄酒在世界上的声誉，但是直到上个世纪的70年代，除了Vega Sicilla之外，似乎就没有一家酒庄的出产能够被放上国际上顶尖评酒家的餐桌。当时东部产区也会出产一些Garnacha歌海娜制成的玫红葡萄酒，但是名声和品质上完全比不过当时占压倒性优势的Vega Sicilla。最后终于有人站出来致力于提升Ribera del Duero产区的葡萄酒在国际上的名声，Alejandro Fernández创建了他的Pesquera酒窖。开始使用Tempranillo 这样比较普遍个公认的葡萄品种酿造高阶走向的葡萄酒，最后在他家的作品当中呈现出更专著，酒体更饱满和趋于更充盈水果芬芳和口味的奢华葡萄酒，通过几年的经营之后，Fernandez成功的使这个品牌频繁出现在国家葡萄酒出口产量榜首位置。Pesquera很快就在国际市场上获得了与在国内相当的好评和声誉。由于Pesquera的名声带动，当地在80-90年间开张的Bodegas（酒庄）星罗棋布的开张并逐渐在国际市场上取得地位。
1982年的时候Ribera del Duero正式进入西班牙国家葡萄酒产区的DO列级，2008年的时候正式升级为Denominación de Origen Calificada (DOCa)，成为继Rioja和Priorat之后第三个进入全国顶级地域列级的地区。
来自Ribera del Duero的名声多数都是以红葡萄酒打响的。如果硬要找出那里的白酒的话，也只有用冷门的Albillo葡萄酿制的。还是来谈谈那里的主打葡萄品种：下次你如果在一瓶新入手的Pesquera的标签上发现了Tinto Fino就不用那么迷惑了，它就是Tempranillo添帕尼优葡萄酒的西班牙名字。这种葡萄在北利比里亚半岛几乎成为葡萄酒酿造业的宠儿，其他的主流葡萄像Garnacha歌海娜，Carbernet Sauvignon加本苏维翁，Malbec马勒贝克以及Merlot梅洛都只能在Tinto Fino的作品里唱上配角。在Alejandro Fernández创始的最有名的Tinto Pesquera,就是一款百分百纯粹的添帕尼优葡萄酒。而来其最大的本地竞争对手Vega Sicilla则中用隔壁产区Rioja的酒园较多采用的梅洛，加本苏维翁等的混合调配。对于葡萄的选取和酿制一直是这两大厂牌之间比较有争议性的话题。
Ribera del Dyero和Rioja产区比较相似地方，就是比较知名的厂牌都倾向于酿造久藏和高复杂度的葡萄酒，在酿制方面也比较崇尚炫技的方式来制造更一种口感上的强烈印象。通过不同年份的葡萄品质和久藏潜力预期，被分为不同的等级。近年来很多款Ribera del Duero都被国际上的评论家誉为久藏度较高的佳作。
尽拥有500多人居民的村庄Pesquera因为其Tinto Pesquera的持续品质和国际销量声名鹊起，La Horra附近的就装也在几年来保持着高度的品质声誉。 Viña Sastre和老牌子Vega Sicilia都是当地人引以为傲的葡萄酒厂牌。值得一提的是Vega Sicillia的固定客户当中包括查尔斯王子和新晋英国王室家族。产区内其他有影响力的品牌还包括Dominio de Pingus, Bodegas Alion和Hacienda Monasterio。