Tishbi 的葡萄酒浪漫史
2008-09-28 10:15 来源 : yahoo博客 作者 :
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Tishbi家族與葡萄酒的浪漫史開始於1882年，Jonathan Tishbi的祖父受Baron Edmond de Rothschild男爵之託建造以色列第一個現代的葡萄酒園 ，專門供應當地酒廠製作葡萄酒。經過一個多世紀的種植葡萄經驗，Jonathan Tishbi 在1984年獨資建立了Tishbi Estate 葡萄酒莊園，並聘請著名專業的釀酒師為自己釀製葡萄酒。目前這個莊園生產 4 種系列的酒，每一種系列都秉持著嚴格的品管，精緻的口味及風格，品質也不在話下。
Tishbi葡萄園坐落在Carmel山脊南方海岸邊的Zichron Yaacov附近，此地享受著從地中海吹來的涼爽微風。 Tishbi 家族也在北邊高緯度的地方栽培高價值的葡萄，這裡的葡萄享受著高山夜晚涼爽的空氣以及長夏的地中海季節的優勢，在Negev沙漠南方乾熱的白日及涼爽多風的夜晚再加上沙質的土地而蘊育出優良的葡萄。
直到今天，莊園的主人Jonathan Tishbi以及他的家人，呵護監督著葡萄的生長，收割，釀造及裝瓶過程。品嚐和評價每塊葡萄園地，到最後的調合並且贏得葡萄酒，汽泡酒和白蘭地酒的獎牌。
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