YSIOS之味
2008-08-02 12:15 来源 : 21世纪经济报道 作者 : 胡颖
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浓重的樱桃色，黑醋栗的浓郁芳香，果醋、烘焙及矿物的微妙感受，入口顺滑、浑厚持久，她复杂、饱满又高雅……一款无与伦比的陈酿好酒一入口便让你好似置身于西班牙充沛的阳光里。
2008年7月13日，上海城市雕塑艺术中心，来自西班牙Rioja（里奥哈）产区的顶级酒庄伊休斯（Bodegas Ysios）举办的“伊休斯葡萄酒和弗拉明戈”活动在此举行。伊休斯酒庄形象代言人、西班牙三大弗拉明戈舞蹈家之一的拉费尔·阿玛格（Rafael Amargo）带来一场视觉盛宴。
Ysios是里奥哈产区一个代表西班牙全新的葡萄酒概念的酒窖，这个位于坎特布里亚山脉脚下的酒庄，由西班牙建筑大师圣地亚哥·卡拉特拉瓦（Santiage Calatrava）设计，领导了西班牙酒庄布局与建设的革命。它的铝质屋顶连绵起伏，形成巨大的银色波浪，是这一地区的新地标。位于建筑物中心拱形的巨大窗户，能够很好的将热量扩散，同时有效的反射到建筑物身后的Sierra de Cantabria山脊上。
当然，吸引人们关注Ysios的理由可不只有不惜血本邀请的明星代言人、美妙绝伦的酒庄建筑而已。它是西班牙最大的葡萄酒贸易集团DOMECQ旗下14个葡萄酒品牌中最高端的一个；在西班牙，Ysios只在米其林二星以上的餐厅才可以品尝到。不少懂得品评葡萄酒的行家认为，西班牙里奥哈的酒可与法国波尔多的酒媲美。据DOMECQ总裁Juan Antonio Mompo介绍，全西班牙唯一被核定为最高级的DOC的产区，只有里奥哈一地而已。事实上，早从中世纪开始，由于里奥哈正好位处天主教圣地Santiago de Compostela的朝圣路上，教会仪式本身所衍生的庞大需求，全面开启了里奥哈的酿酒事业。之后，19世纪中叶，法国波尔多酒区遭受到大规模的病虫害侵袭，损失惨重，为了避祸，不少酒商与葡萄农开始越过国界，移民到里奥哈来重开新局。大规模资金与技术的加入，使得里奥哈的葡萄酒发展更是一日千里。
里奥哈以生产红酒为主，加上瓶形与风味都与隔邻的法国波尔多近似，但价位低些，相当具竞争优势，在世界各地的消费市场愈来愈受欢迎。
就以Ysios为例，自2000年建立以来，专做最高端的特级陈酿葡萄酒(Grand Reserva)。而Ysios俱乐部是专为伊休斯葡萄酒爱好者准备的会所。西班牙皇室成员，世界众多知名人士均为其会员。西班牙国王夫妇就获赠过2002年的特级陈酿，布拉德·皮特夫妇、娜塔丽·波特曼、安东尼奥·班德拉斯等明星都曾来这个俱乐部饮酒。
这里的会员拥有专属的葡萄酒桶，装在铭刻自己名字的橡木桶内。海外俱乐部成员更有量身定制的主题之旅。俱乐部内的300只橡木桶拥有酿酒师额外的细心照料，一旦成为会员，也就意味着写着你名字的酒桶旁，可能就是写着西班牙国王名字的那一只。