黎巴嫩的贝卡谷地酒园之行
2008-04-16 15:22 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 苏立莹、冯夏菲编译
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07年5月中旬，黎巴嫩军队与伊斯兰极端分子爆发冲突，此时的我正与太太和战地记者的朋友在黎巴嫩，做一个简短的品酒之旅。
黎巴嫩被称为中东的瑞士，一直是一个主要的旅游目的地。据历史学家研究，早在4000年前黎巴嫩就开始酿造葡萄酒。贝卡谷地所生产的红酒也广为所之。
黎巴嫩的贝卡谷地
黎巴嫩是一个小国，几乎所有的景点离首都贝鲁特，只有一两个小时车程的。第二天我们安排了一辆出租车，开始了从贝鲁特到葡萄园一天的奇妙旅程。
cavekouroum酒厂
Sami Reha
到达贝卡谷地，我们先去cavekouroum酒厂（www.cavekouroum.com ），这是最年轻的贝卡酒酒厂。10年前，Sami Reha和他的兄弟一起创办了这间公司，酒厂的年产量为500万升。虽然他们只具备生产一款葡萄酒的能力，但是每年的产量也有100万瓶。
在中东穆斯林世界，一般严禁穆斯林臣民喝酒。Sami Reha说，他是在贝卡谷地唯一一个穆斯林酒商。
Sami Reha还告诉我们，一旦我们品尝到他们公司的产品，尤其是喝到这款售价是20美元一款的西拉，赤霞珠混酿葡萄酒时，路途的劳累都是值得的。
在他看来，葡萄酒就是生命本身，他说：“从葡萄酒中可以感受到一切，比如天气，雨水和阳光。”
kefraya葡萄园
kefraya葡萄园
离开cavekouroum酒厂，驾车向前行驶，便到了著名的kefraya葡萄园（ www.chateaukefraya.com ）。 该酒厂已有56年历史，每年生产250万瓶葡萄酒，在国际大赛中频频获奖。kefraya的葡萄种植在高达3000英尺的地方。葡萄园的人行道两边种着很多色彩鲜艳的康乃馨,在阳光下十分娇艳漂亮。
葡萄园旁边有一间餐厅，里面提供的餐点包括葡萄酒在内，大约30美元一餐。优雅的品酒室洒落着柔和的阳光，显得十分惬意。
kefraya酒厂最著名的葡萄酒是由赤霞珠和西拉葡萄混酿的。1996年，当它第一次出现时，罗伯特帕克在《Wine Advocate》上给了91分的高分。近年酒厂出产的葡萄酒，从每瓶29元的2002年葡萄酒，到高达83元一瓶的1999年年份酒，价格不等。
我的妻子十分喜欢这里多变的葡萄酒。一个到黎巴嫩旅行的波尔多葡萄酒商人oiivier watrin说：“kefraya出产的酒十分刚劲有力，但是又不失圆润和柔软。”
ksara 酒庄
ksara酒庄（www.ksara.com.lb）位于Zahle的省会，Ksara 酒园是黎巴嫩历史最久的酒厂也是最大的酒厂。Zahle同时也是葡萄酒商业中心。游览者可以在大酒店卡德里（www.grandhotelkadri.com ）用餐或过夜，137元一晚，在酒店的钢琴酒吧，还能俯瞰到berdawni河。
此外，黎巴嫩较小的葡萄园，还有Clos de Cana（www.closdecana.com ）和Clos St.Thomas（www.closstthomas.com ）。
黎巴嫩的葡萄酒与它附近的以色列葡萄酒很相似，但是它偏重于干型。一款纯正的黎巴嫩赤霞珠葡萄酒必须密封10年才能开启。专家们经过比较得出，黎巴嫩红葡萄酒并不逊于同等的其他新世界葡萄酒。
我们想尽可能地访问更多的酒庄，但午后的阳光逐渐退去，该是我们踏上山区公路回贝鲁特的时候了。贝卡谷地的葡萄酒将深深刻在我记忆的深处……
来源：洛杉矶时报 borzou daragahi 撰文
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