蒙图庄园（Chateau Montus）
2008-12-02 15:49 来源 : 酒吧地图网 作者 :
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资料匣
所有者：S.A.Domaines et Chatteaux d'Alain Brumont
酿酒师：Alain Brumont
葡萄园面积：85英亩
年产：16000箱
葡萄品种：Tannat80％；卡本妮弗兰克10％；卡本妮萧伟昂10％
植株平均年龄：15年
新木桶使用比例：50％
近期最佳年份：1995，1990
最佳匹配菜看：野禽
当地餐厅：Hotel de France，Auch
热情奔放的阿兰•布鲁蒙（Alain Brumont）是法国西南部的乔治•杜布夫人，他把已被人们遗忘的马的兰（Madiran）红酒推向了更广阔的世界。30年前，马的兰酒是初生牛犊，主要用质地粗糙而带酸味的丹拿（Tannat）葡萄所制。布鲁蒙的成就是通过新的酿制法和巧妙利用新木，使马的兰酒更柔和，更精美。其招牌酒蒙图庄园的常规瓶装和吉伦特的上品地位的昂贵紫红酒可媲美。
蒙图庄园就是前战略防线河岸壁垒（Castelnau-Rivire Basse），也是烈士圣利贝拉特（Sainte Liberate）的出生地。1981年布鲁蒙重建葡萄园，扩大到85英亩，主要种植丹拿葡萄，并辅以卡本妮萧伟昂和费尔莎伐多（Fer Servadou）葡萄。葡萄园位于陡峭的山坡梯田上，土壤上层为大块鹅卵石，下层的土壤富含铁和锰铜——出产深色劲度红酒的好地方。他们什么都做妥，但要让马的兰酒的稳定且有时是粗劣单宁味中添些精美之质，方法是将葡萄藤彻底剪枝，在30℃～35℃度的高温下延长在桶内的发酵时间至21日；还在非常新的橡木桶中藏酿8-16个月。可以这样说，蒙图庄园红酒适于任何时节；你会欣赏它的浅嫩，也可以藏酿10年。它最好用来下那些合拍的菜肴，如白汁牛肉和上好的野味。还有种豪华装蒙图酒superb1990，是用100％的丹拿葡萄酿制，当然还是常规瓶装的古威更合算。
试酒点评
CHATEAU MONTUS 1994
深红宝石色，鲜活而浓烈；劲度好，稳定而充盈，本质匀和好，单宁味成熟，适量新橡木味使百味圆润。1998年尾底～2001年饮用皆宜。
评分：★★★
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