隆河谷顶尖酒王——稀雅丝(Chateau Rayas)
2008-12-12 17:04 来源 : 富隆国际酒业 作者 : 沈宇辉
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这绝对是一款饮家的酒，因为你如果并不经常喝世界各地的珍品葡萄酒的话，你是不会知道她的。她就像是一个养在深闺的绝色美女，静静地等待懂得欣赏她的人来掀开她的面纱。而当你“品”过她的庐山真面目之后，你一定会惊叹，世界上竟然有这么好的葡萄酒。难怪她被誉为南法国的酒王之王复杂、充满浓郁的荔枝香甜但又不失优雅、单宁圆润而丰厚，我们把她称之为法国南部的柏图斯。
这么好的酒，但却极少为人所知。原来稀雅丝的庄园面积不是很大，但少而精。就像法国波尔多的极品里鹏一样，每年只出产几百瓶酒。稀雅丝在当地的市场经常是供不应求。因此我们把她命名为稀雅丝，除了跟她原来的法语发音（Rayas）比较相像之外，更多的是因为她的产量稀少，是南法国葡萄酒的珍稀艺术品。
稀雅丝庄园现由Emmanuel Reynaud掌管，Reynaud家族拥有该庄园已有一百二十多年的历史了。庄园在Reynaud家族四代人的努力经营下从默默无闻的一个小酒庄逐渐成为了隆河谷知名的顶级酒庄。早在1880年，Emmanuel Reynaud的曾祖父Albert Reynaud买下了位于隆河谷的稀雅丝庄，在他的悉心呵护下葡萄园稳步成长起来。1920年Albert Reynaud去世后，他的儿子Louis Reynaud怀着对家族事业的热忱继承了祖业。他发现庄园的先天条件非常优越，这里位于隆河谷的中央地区，日照和雨量都很适合葡萄的生长，只要稍加时日，就能酿出非常好的酒。果然，工夫不负有心人，经过四十年的不断尝试和改造，庄园的酒质有了显著的提高，Louis Reynaud把稀雅丝装瓶上市，在当地慢慢成为了小有名气的酒庄。20世纪三四十年代，Louis Reynaud把庄园经营得有声有色，在有了一定的知名度后他打算把葡萄园扩大再生产。在1935年到1945年之间，他买下了同样位于隆河谷地区的乾坤庄（Chateau of the Turns）和芳莎丽堡（Fonsalette Castle）。1978年，年迈的Louis把家业交给了他的大儿子Jacques Reynaud。俗话说虎父无犬子，Jacques Reynaud也是一位能干的企业家，他进一步巩固了稀雅丝和芳莎丽在隆河谷葡萄园的领军地位，并逐渐扬名于欧洲大陆。可惜Jacques Reynaud在97年突然去世，因为他没有子女，庄园依法由他的侄子，也就是现在的庄主Emmanuel Reynaud继承。Emmanuel Reynaud在Jacques在世的时候就一直在庄园里负责管理工作，他提出了重新改造酿酒厂，着重把酒质转向优雅、平衡的方向发展等方针，这一系列的改革令他们家族所拥有的庄园和酒的品牌更加稳步发展。
在市场对葡萄酒的需求越来越大的同时，识酒之人也越来越多。针对这种情况，富隆酒业挑选了Reynaud家族旗下的三大精品品牌带给大家。他们分别是稀雅丝庄（Chateau Rayas）、芳莎丽庄（Chateau de Fonsalette）和碧娜（Pignan Chateauneuf du Pape）。稀雅丝红酒体绸滑，香气优雅，白酒口感清爽，留香持久，不愧为南法国葡萄酒的珍品。另外一个品牌——芳莎丽庄则是隆河谷南部产区最具代表性的佳酿之一。红酒酒体丰满而成熟，白酒则富有油桃和杏子的香气，是一款富有特殊魅力的白葡萄酒。在针对以高端市场为主的Reynaud家族产品中，碧娜则是稀雅丝的副牌酒，具有与稀雅丝正牌类似的风格。她中度酒体，散发迷人的黑色樱桃与无花果的味道，口感香甜，是葡萄酒爱好者不可不试的南法国个性化精品。