菲利普 Philippe Leclerc
2008-12-19 17:59 来源 : 富隆国际酒业 作者 : 沈宇辉
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菲利普Philippe Leclerc不仅在法国，甚至在美国都有着很高的知名度，这与著名酒评家Robert Parker的极力推崇有着极大的联系。Parker曾一度把Philippe Leclerc称为“布根地飞车党的酒”：“菲利普酒瓶圆润饱满，如果你打开一瓶普通的布根地地区级菲利普酒，你会看到酒塞上印着菲利普的老板Leclerc先生交叉着两条腿，一手拿着一杯葡萄酒斜靠在葡萄榨汁机旁，颇有“地狱天使”飞车党的风范，简直“酷”毙了。很少见喜欢出风头的布根地酒庄老板，但确实也很值得炫耀，因为他的酒品质！非常优秀。”
菲利普是布根地吉菲香贝天产区的知名酒庄，吉菲香贝天是夜丘最大的葡萄酒产区，遍布了26个一级葡萄园和9个特级葡萄园。这里出产的酒颜色深浓，果香浓郁并带有泥土的气息，酒体结构结实，非常具有陈年的潜质。菲利普的家族在吉菲香贝天拥有葡萄园的历史已逾百年，Philippe Leclerc自小在葡萄园中长大，13岁就辍学回家，开始跟他的父亲学习酿酒，直到1975葡萄园分割为两部分，分别由他和他兄弟René各自掌管，Philippe Leclerc才有机会得以一展身手，在1979年打造出他第一个年份的美酒。
在菲利普眼里，酒就是一切，他并不在乎酒的评级，甚至没有去推广他的酒，他所做的就是尽可能的以他认定的方式去全心酿造好酒。很多人觉得他是个冒险家，因为他认为要酿造出绝世佳酿是肯定会有风险的，而完美的人生本身就是一场华丽的冒险。正因为如此，他一直坚持自己酿造的所有酒不过滤，不澄清。这在别人眼中是那么的不可思议。可是却正因为如此，菲利普的酒才不像你曾经喝过的历经陈年的最漂亮的布根地酒，却是最富有层次且最值得喝上一杯的酒。
此后，菲利普在国际各大展会和酒评家的评比上都获得优异的成绩, 可谓载誉无数。但菲利普的酒却不仅仅是这些评分或评级所能概括的。也许就像Robert Parker形容的“飞车党的美酒”一样，只有在喝菲利普的酒才能体验到那种追求极致品质的激情与执著。菲利普就是这样一个追求完美的人，他一直在为他下一款美酒在努力，也从来没有满足于现在所取得的成绩，也许这就是世间的美妙之作诞生的动因吧。
在著名酒商Cynthia Hurley看来，在她喝过的那么多布根地美酒中，菲利普历年来的许多红酒已经接近完美。她对2002年菲利普-吉菲香贝天红葡萄酒（Philippe Leclerc-Gevrey Chambertin）的评价是布根地15年来最好的一个年份，也是她相当喜欢的一款布根地红酒。口感活跃，莓子与黑醋栗的混合芳香萦绕于齿颊之间，十分醉人。
酒评人Allen Meadows在06年1月品尝了2004年的菲利普-吉菲香贝天一级园（红）后不仅给出了92的高分，还给予了很高的评价：“菲利普的酒是雅致、纯净、精妙的代名词，富有层次的贝露娃葡萄的果香，中度的酒体，带有矿物的馨香，口感轻柔而突出，余韵带有明显的花香韵调。总而言之，这是一款绝对值得推荐的好酒。”
也许，菲利普这就是那一瓶我们要找的好酒——从不附庸风雅，一直坚定而倔强地伫立在那里，等待着你去发现，去开启，用他最执着与坚定的心去等待着你的到来。