Vina Portal Del Alto酒庄
2008-12-06 11:09 来源 : 中国葡萄酒资讯网BLOG 作者 : 彭佳
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晚宴上，我们见到了智利葡萄酒协会以及这次比赛组委会的所有工作人员。Vina Portal Del Alto酒庄是智利葡萄酒协会副主席的家族酒庄，本来不在我们的参观范围内。与该协会副主席把酒言欢时，她突发奇想带我们去她的酒庄参观，因为和Santa Rita是邻居，只是早晨提前一个小时起床而已，想想我们也就欣然同意了。
晚宴上品尝的三女神的那款酒的酒标，就来自Santa Rita酒庄后花园的那尊女神雕像
她强调重视风土条件，每个地段在种植葡萄以前一定要经过土壤化验，葡萄全是人工采摘，每年仅灌溉三次葡萄园等等。酒庄虽小，但是五脏俱全。由于时间有限，我们仅品尝了6款酒：Sauvignon blanc 2008(Casablanca); Cabernet 2007（Maipo地区）;Cabernet 2007 (Maule地区）；Syhra 2006 (Maule地区）；Cabernet 2000 (Maipo地区）；Grand Reserve 2003(45% Cabernet + 45% carménère + 10% syhra)。
智利的传统房屋建筑都很有一股中国风格
Santa Rita的酒整体说非常的浓郁，但是却并不缺乏细腻。某些特别产区的酒甚至于很明显的表现出 风土条件 赊背后起到的作用，我想到那款Terra Andina Suyai 2005。带有非常浓郁的薄荷以及甘草的芬芳，过口不忘。比较起来Vina Portal Del Alto的酒则过于稀释，波澜不惊.往往只有一个好的开始，一进入嘴中由于缺乏力度而马上显得疲软。
这次品尝最大的收获就是得以比较同一葡萄品种在Maipo,Maule等产区带来的不同效果。我们得出的结论是，Maipo地区的酒单宁更强，有更多的矿物质的感觉，更Spicy。令人惊艳的是他们酒庄的白葡萄酒，虽然是2008年的新酒，但是香味扑鼻，细微的气泡却没有刺激鼻腔，入口面面据到。加上22USD一箱（12瓶）的价格，真是没法挑剔。虽然我很喜欢这款酒，但老实说，这款在不锈钢里发酵，当年就上市的酒绝对不是风土条件的最好代表作。
我们发现一小部分的葡萄种植的高度远远高于其他的葡萄园，陪同的记者纷纷猜测，从美洲到非洲，什么理论都说遍了。此时，庄主悠乎的过来，对正在高谈阔论的记者们说，就是搭了个可以遮阴的凉棚，夏日炎炎之时，可以悠闲的吃饭。
其实很多时候“风土条件”也不过是卖酒的一个手段和借口而已。在经过Santa Rita这个大公司和Vina Portal Del Alto这个家族酒庄的品尝以后，我深刻的意识到，要酿一款优秀的酒虽然人为因素很重要，风土条件很重要，但是经济基础更重要。只有资金雄厚的大企业，才能做土壤地质分析，才能因地制宜的栽种合适的葡萄品种，才能拥有最好地段的葡萄园。
在智利，这就是事实。