Santa Rita 酒庄之行
2008-12-05 16:25 来源 : 中国葡萄酒资讯网BLOG 作者 : 彭佳
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Santa Rita酒庄是我们参观的第一站，这个酒庄是智利最大的四大酒庄之一，据说也是2001年江主席来访时参观的唯一一座酒庄，其地位可想而知。司机从圣帝亚歌那个小小的飞机场接到我们以后，便一路飞奔驰去。估计智利也许还不存在那让驾驶员闻声色变的“电子眼”。我虽然很累，但是第一次来南美国家总是让我兴奋得不想合眼休息。一般靠近飞机场的地方是比较偏僻的，哪知道车子开了一个多小时还是人烟罕至。原来全国一半以上的人口都集中在了Sandiago 这个中心城市，其余的地方只能用村庄来形容，仿佛时间在此停止了一样。
路途遥远，而且没有什么指示标，在经历了反反复复的掉头和问路以后，我们终于见到了那一片片绿油油的葡萄，Santa Rita就在眼前了。
Santa Rita酒庄有着130多年的历史，由智利著名的企业家Domikngo Fernondez Concha先生创立，庄园得名于智利的圣徒修女“Santa Rita”。酒庄能发展成今天的这个规模，则完全要归根于在80年代时买下酒庄的Claro Ricardo先生。Claro Ricardo先生被称为不折不扣的工作狂，他没有子女也没有家人，在我们来访前两个星期刚刚去世，集团也处于stand by的阶段，大家都在等待一个新的接班人。Santa Rita酒庄并不是一个单独的酒庄，他由一个酿酒作坊，一座城堡酒店，一个曾经救护过120个救国义士的餐馆，一座陈列Claro Ricardo先生私人收藏艺术品的博物馆，以及一个无边无际的花园组成。
知道大家刚到达，经过长时间的飞机旅行都有些疲劳，所以Santa Rita的工作人员很体贴的没有马上让我们进行轰炸式的品尝。品尝会的时间预订在下午18H00，接下来的时间我们可以回房休息或是参观酒庄。法国和智利只有4个小时的时差，我觉得体力还行，便随着大夥儿在这座花园式的酒庄里悠闲的参观。
Santa Rita 酒店入口
Santa Rita 酒店的房间
Santa Rita 酒店后门
后花园漂亮的雕塑
用餐的小厅
Santa Rita 地窖
喷洒式灌溉
当天品尝的酒有：
1) Terra Andina Reserva Sauvignon 2008
2) Terra Andina Reserva Chardonnay 2007
3) Carmen Winemaker's Reserve Syhra 2005
4) Carmen Reserva Petit Syhra 2005
5) Terra Andina (Carmenere + Carignan)2007
6) Terra Andina Suyai 2005
7) Carmen Nativa Cabernet Sauvignon 2006
8) Carmen Gold Reserve 2005
很惊奇的品尝到了在美国颇有名气的Petit Syhra，可惜的是Carmen这款酒酒精度太高，酒体失衡。Terra Andina这款酒由Carmenere和Carignan调和而成，有着Carmenere没达到成熟度的生椒和青菜的味道。让我印象深刻的，毫无疑问就是Terra Andina Suyai 2005了，Suyai的含义是“希望”，闻起来时就罕见的薄荷和矿物质的香味，入口那奇迹般持久的清新感和酸度非常的特殊。这款酒是Terra Andina 最能代表“风土条件”的一款酒，过“口”不忘，喜不喜欢，那又是另一个话题了。我个人倒是蛮喜欢7号酒 Carmen Nativa Cabernet Sauvignon 2006，加拿大记者却觉得这款酒是智利2000年以前的酿酒风格的代表，她非常讨厌这种风格。实在是很模糊难懂的描述。这款有着一丝生姜和植物的香味，虽然达到14.4度的酒精度，却非常的平衡，入口浑厚，圆润，隐约的果香和烟草味。
不管是什么时代的风格，如果没有酿造上的失误，难道就不能逃离偏见？