在莫扎特的世界里畅游酒庄
2008-10-09 17:31 来源 : 人民网 作者 :
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一提到奥地利，很多人都想到可以沉醉在莫扎特、海顿和舒伯特的世界里，朝圣维也纳一年一度的新年音乐会更是一生必做之事。但如果你连莫扎特和贝多芬也未必分得清，那奥地利是否根本不值得踏足呢？其实这是个天大的误会，这个国家并非只有古典乐和蓝色多瑙河，估计连画家克利姆特也许没想过, 现在的奥地利竟然拥有如此超现实的有型建筑和享誉全球的高档美酒—奥地利原来也有出人意料的一面。
朝圣科幻酒庄
奇幻怪异的旅程，由距离维也纳一小时车程的超现实酒庄Loisium开始。不说还不知道，原来奥地利的白葡萄酒在酿酒界中排名不比波尔多、那帕谷等逊色。在全奥地利最大的酿酒区Langenlois，极目整齐的葡萄树间，还有一个非常超现实的酒庄。
为了提升Langenlois地区酿酒的知名度，这个有900年酿酒历史的Steininger酒庄找来名师重新打造Loisium 博物馆。遍布的金属立方体裂痕是Loisium酿酒博物馆的标记，比得上Frank Gehry在西班牙设计的金属曲线酒庄，这里的设计者就是鼎鼎大名的美国建筑师Steven Holl。
要进入酒庄，先要从酒立方进入。远看外面以金属包裹着的建筑，原来是以铝片附在外墙上，使得这座绿色葡萄园中的立方体格外突出。甫踏入室内，发现原来里面大部分地方也是中空的，三层建筑其中一层更陷入地下。一路走过来看见酒立方表面的裂痕，而在室内看完全是两样，阳光从裂缝透进室内泛着灵气，甚至带点青绿色——但那并不是葡萄园的绿，而是部分玻璃用循环再造的酒樽制成，虽然嗅不到酒味，但建筑物处处渗透着酒的元素。酒立方基本上是酒庄的外壳，是游客中心、售卖酒的店铺和餐厅，要深入了解这个奥地利酒的博物馆，需要经过曲折迂回的一段路，钻进地底去。
奥地利酒因为由罕有葡萄Gruner Veltiner酿制，加上天气好水源佳，评酒家也给它很高分数。可惜产量不多，加上奥人嗜酒，对内需求大，因此出口很少，自私得很。
我们当然不放过喝“自私酒”的机会，跟着audio guide到达了刻满象形图案的黄色大门，上面刻有羚羊、葡萄和面包等图案，原来设计师想利用图画表达自古以来Langenlois酒乡酿酒的历史和文化，引导大家进入地下酒窖。阴沉的酒窖和一般博物馆不太相同，除了陈年木桶和现代酿酒技术对照外，也有不少艺术装置展示Langenlois的故事：例如介绍由果汁变成酒的水幕影片、讲古代酿酒传说的葡萄山羊等，这儿并非如同隔着玻璃看生产线的低等导览。花了一个多小时了解Langenlois酒后，再呷一口饱含果味的白葡萄酒，香甜无比，而且一瓶新酒才5欧元，难怪奥地利人自私得起。这时你应该说一句德语：“Prost ！”（干杯）
hip hotel的葡萄酒Spa
出自Steven Holl之手的不止那科幻酒庄，葡萄园旁的酒店也是Steven借题发挥的设计。酒店四面葡萄藤环绕，为了让每个角落都看到葡萄园景色，地面一层的墙壁都是透明玻璃。酒店82个房间都用白色为主调，里面相当舒服，落地玻璃外的大自然景色更令人悠然自在。餐厅内的吊灯也设计成酒塞般形状，看见天上地下的抽象葡萄图案，怪异又极具创意，难怪去年成为了design hotels集团的一员。结合Steven Holl的设计概念，旅游杂志《Conde Nast Traveler》、《纽约时报》等也都称赞这融合了酒庄与hip hotel的巧妙构思。
醉翁之意不止酒，当然还有进驻酒店内的Aveda Spa。虽然其他地方也有Aveda Spa，不过Aveda 为Loisium 特别推出了葡萄酒疗程，例如可在浸酿葡萄酒的酒桶内浸浴，也有用上这里的提子特制而成的葡萄磨砂，以葡萄精华活化皮肤，实属全球独家。如此独特的葡萄主题resort，双人房价套餐也不过200 多欧元一晚，堪称游行奥地利的最酷体验。
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