卢瓦尔河谷弥漫清新酒香
2008-01-28 16:41 来源 : 国学参考 作者 : 安妮
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品酒就是品传奇。卢瓦尔河谷是法兰西文化的摇篮，历代皇家贵族曾在此大兴土木，建造了众多宏伟的城堡，整个地区被联合国教科文组织列为“世界文化遗产”。有人说，要完整领略法国风情，只需去两个地方，一是巴黎，一是卢瓦尔河谷。巴黎的美，美在各种文化风格的撞击和矛盾之间；而卢瓦尔河谷则美在她甜美纯粹的法兰西风情。
作为法国第三大葡萄酒产地，卢瓦尔河谷有许多“城堡”式葡萄酒庄，而且大都坐落在“深藏不露”之处。
因为气候和土壤的条件，卢瓦尔河谷地区是法国排名第三的葡萄酒产区，并且还是法国排名第一的白葡萄酒产区，也被称为法国白葡萄酒之乡。
卢瓦尔河谷地区共拥有五万公顷的葡萄园。东部横跨卢瓦尔河的波依芙美和桑塞尔是两个临近的产区，在这里美酒几乎就是白苏维浓葡萄的同义词。尽管这种葡萄在波尔多地区的种植更为广泛，但若要论口味的清新淡雅，还得首推卢瓦尔河谷的。
河谷西部的南特地区，则以一万一千公顷麝香葡萄园闻名。这里的白葡萄酒清淡爽口、没有甜味且散发柠檬香，是搭配生蚝的最佳餐酒。
位于河谷正中心的杜兰则是一个全能型的酒区。雪侬索堡附近的沃夫雷酒区专门酿造甜白酒、干白酒和气泡白酒，并且三者的质量都相当上乘。位于安吉斯镇和杜尔斯镇之间的，用品丽珠葡萄酿造红酒的希农产区也素负盛名。由于得天独厚的自然环境，此地出品的酒富有浓郁果香，搭配优雅的紫罗兰花香，口感柔润。
希农有法国文学巨匠弗朗索瓦·拉伯雷的旧居，但最迷恋此地酒香的还得属名作家兼名女人的乔治·桑了。她从小便在希农长大，并在此创作了她的第一部小说《安蒂亚娜》。波兰钢琴家肖邦正是读了这部小说而慕名来到了希农。从此这里也成了爱情的酿造地——乔治·桑写给肖邦的大部分情书，都发自希农。此地如今仍保留着乔治·桑和肖邦共同生活的房子，如今的主人是索拉家族酒庄的庄园主。
与希农相邻的小镇索睦尔也出产红酒，欧洲最权威的旅游指南《米其林宝典》是这样介绍索睦尔的：“卢瓦尔河畔有三百个美丽如画的小镇，如果你只想选择一个，那么就去索睦尔。”大文豪巴尔扎克的著作曾以索睦尔小镇为背景。跟小镇同名的索睦尔酒庄曾多次代表卢瓦尔河谷的葡萄酒获得过世界声誉，而酒庄的旧址便是巴尔扎克的故居。
不过，如今索睦尔最最出名的人物，恐怕还得数1883年8月19日出生的那个名叫加布里埃·“幸福”的小女孩。后来大家都叫她Coco——没错，时尚界的先祖可可·香奈儿（Coco Chanel）。她的人生舞台自然是巴黎，但在生命的最后时刻，她还是回到了自己的出生地，并在1971年1月10日终老于此。