去年12月底，两位乌克兰人在首都基辅（Kyiv）佩乔尔斯克区开设了自称欧洲最大的“美酒”超市（Good Wine），超市的建立旨在满足消费者对高档葡萄酒日益增长的需求。

　　据专家称，2007年乌克兰葡萄酒销量涨幅高达30％。美酒超市合伙人Dmitry Krimsky说：“葡萄酒超市针对的主要是中高端消费群体，提供大量优质高档、价位合适的美酒。”美酒超市零售区面积达1200平方米，店内进口酒有3000余种，价位从6美元/瓶到20-40美元/瓶，其中传统的法国、意大利酒居多，也有智利、澳大利亚及南非等新世界葡萄酒。Krimsky说：“超市内不销售流行的乌克兰、格鲁吉亚及摩尔多瓦葡萄酒，因为它们的质量水准与开店理念不符。”

　　乌克兰侍酒师协会主席Dmytro Sydorenko表示，目前市场上国产酒与独联体(CIS)葡萄酒仍然占统治地位，随着国民经济水平的提高，葡萄酒文化的普及，这种消费趋势必然发生转变。

　　Krimsky说：“我们的商业政策不是通过高价来攫取利润，而是本着薄利多销的原则。”餐馆咨询机构主任Olga Nasonova说：“如果美酒超市的产品定价低于其它葡萄酒专卖店，就能培养出一批忠实的客户群，稳定营业收入。”

　　Krimsky表示，美酒超市的货源主要依靠基辅葡萄酒进口商，为了降低成本，公司计划直接从国外进口。美酒商店还将开设一个葡萄酒吧、一个品酒大厅和美食店。

　　此外，目前超市面临的最大困难是进口酒的高关税问题，每升税收约3美元。Krimsky说：“乌克兰加入世贸组织后极可能削减进口葡萄酒关税，届时货架上摆放的葡萄酒价格也会随之降低，这样将会加剧进口酒与国产酒之间的竞争。”