华盛顿州酒庄之旅够醉人
2007-09-01 10:42 来源 : travel.udn.com 作者 : 汪大成
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华盛顿州既是美国西北地区的主要水果产地，也是新兴的葡萄酒产区。
到了西雅图，你也可以安排一趟酒庄之旅，或前往西雅图近郊的酒庄享受半日的悠闲；走远一点，也有酒庄提供住宿、美食，不妨来个二天一夜完全放松的度假行。
酒庄半日游─Chateau Ste. Michelle
Chateau Ste. Michelle庄园规画精致、保养良好，景色比公园还美在西 雅圖北端郊區的Woodenville地區，華盛頓州歷史最悠久、產量最大的酒莊Chateau Ste. Michelle的庄园就在这里。这个庄园原本是Chateau Ste. Michelle酒厂主人的居所，现在已改为接待消费者的酒庄门市。因为葡萄田都在华盛顿州东部的沙漠地带、哥伦比亚河边，因此庄园内只酿制少量白酒。
Chateau Ste. Michelle庄园里有广大的草坪、高大参天的林木。来到此处，可以先轻松的在园中散步，或在树荫下闲坐，在徐来的清风吹拂下，享受闲适的清幽。
逛累了，进入试酒室浅尝Chateau Ste. Michelle酒庄的红、白葡萄酒解解渴，顺便选几款酒回家慢慢品尝。
Chateau Ste. Michelle的酒款很多样，风味清雅细致，不少酒款获得知名酒评杂志给予高分。胡锦涛今年四月访美时，微软总裁比尔盖兹招待胡锦涛的晚宴，白酒用的即是Chateau Ste. Michelle所拥有小产区Canoe Ridge Estate的2004年Chardonnay。这支白葡萄酒获得Wine Spectator给予92分的评价，因此价格较高，约要25美元，其它一般酒款则多在十余美元左右。
二天一夜酒庄之旅─CAVE B
CAVE B的客房错落在葡萄园间，别有乡居的悠闲感觉。
华盛顿州的酒庄，有少部分改采多角化经营，除了种葡萄、酿酒之外，还经营美食餐厅及住宿服务。位在Quincy的CAVE B就是这样的酒庄。
距离西雅图三小时路程，拥有哥伦比亚河广大开阔景观的CAVE B，虽然显得相当偏僻，却是个可以让人充分休息、享受休闲的地方。三层楼高的主体建筑、独栋的客房、酒窖、试酒间、SPA房，散布在大片的葡萄园中，融合了葡萄酒庄与现代生活的情趣。
主建筑包含接待大厅、餐厅，装潢美仑美奂。客房间间独立，房内有真皮沙发、舒服的双人床、豪华大浴缸，最叫人惊喜的是面对哥伦比亚河谷的一面，是整片的落地窗，每一间都可以在房内看到美丽的景观。
CAVE B的美食也值得一提，主厨Fernando Divina有印地安血统，料理美食常运用印地安的烹饪技法，是平常较难吃到的。