九寨沟旅游线上的红星领地酒庄
2007-09-14 09:47 来源 : 四川省旅游信息中心 作者 :
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领地酒庄是中国第一个将民族建筑与葡萄酒生产融为一体的旅游酒庄。是世界第一个羌寨民居风格的山地酒庄。她占地1500余亩，座落在四川茂县宽谷盆地岷江左岸的龙腾梁上，被岷江三面环抱，与九峰山隔江相望，与营盘山两岸相据。酒庄主体建筑，背靠葡萄园，依山而建，包含一个1000吨生产能力的现代化酒厂，和以原产地文化及自然生态为主题的访问接待中心。是茂县县城里的标志性建筑，犹如一颗明珠镶嵌在九寨沟旅游环线上。
葡萄从田间采收到酒厂入罐，严格控制在4小时以内，并不惜成本采用人工粒选除梗，保证每一颗葡萄的质量，采用独特的天然酵母发酵工艺，100%保证每一滴葡萄酒都来自于最新鲜的天然的葡萄原汁。
酒厂发酵设备技术水平达到国际先进水平，并采用了融合自然的温控系统。整个发酵生产过程采用全自动电脑控制系统，自行研发出集控制与管理一体化的软件系统，达到国内先进水平。
酒厂建立了HACCP质量控制系统，配置了先进的实验分析设备，培养了专业人才，实行了严格可靠的质量检验和控制管理。公司采用“专家助理制”聘请国内相关专业权威，指导技术人员开展研发攻关，建立其领地特有的技术支撑体系。