埃格尔（Eger）葡萄酒产区简介
2007-08-14 16:38 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 从容
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产区概况
埃格尔（Eger）葡萄酒产区位于匈牙利的东北部，距离布达佩斯东北130公里，临埃格尔河。它的中心是Eger市。这里是著名的"公牛血"葡萄酒的故乡，两侧有匈牙利北部高地最美丽的景区。
埃格尔产区大约有5400公顷的葡萄园，这些葡萄园分布于埃格尔产区BUKK山脉DE 南坡。埃格尔产区分为两个区： Eger和Debro。
埃格尔产区包括了以下19个村镇：
Eger：Andornaktalya、Demjen、Egerbakta、Egerszalok、Egerszolat、Felsotarkany、Kerecsend、Maklar、Nagytalya、Noszvaj、Novaj、Ostoros和Szomolya
Debro：Aldebro、Feldebro、Tofalu、Verpelet、Kompolt和Tarnaszentmaria
埃格河镇及其周围地区是一个著名的历史葡萄酒区。那里的人们种植葡萄及酿造葡萄酒已经有近千年的历史，生产生产诸如Egri Bikaver、Egri Leanyka、Debroi Harslevelu、Egri Chardonnay、Egri Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon、Egri Merlot、Egri Kekfrankos和Kekmedocz这些葡萄酒。
20世纪90年代初以后，埃格尔产区经历了非常快速的发展，不仅传统的产业已经恢复，而且引进了国外资本和先进的葡萄种植酿酒技术，葡萄园的种植面积也有显著增长，葡萄酒品质有了明显提升。
产区历史
埃格尔产区的酿酒历史可以追溯到公元十个世纪，那时，有一个主教居住在埃格尔，教徒们从各自国家带来了本土葡萄种类种植在埃格尔。
由于鞑靼人的入侵，埃格尔的人口锐减。Bela四世国王那时居住在埃格尔的Walloons，他向埃格尔的农民传授葡萄酒种植和酿酒知识。
公元十三到十四世纪，西多会的修士大量种植葡萄和酿酒以满足他们对葡萄酒的需求。
埃格尔在匈牙利中世纪由于在那里的主教的原因，使得埃格尔成为匈牙利葡萄酒产业的中心。当时的国王下令，葡萄农和酒厂必须从葡萄酒生产中支付税款给教会。
公元十六世纪初期，奥斯曼帝国苏莱曼统治时期时期，流离失所的塞尔维亚的族人把Kadarka葡萄带到了Eger地区。1552年，Kadarka这个古老的品种和其他几个品种混酿所得的葡萄酒被称为“公牛血”，它被提供给Eger守护者们饮用。
1596年，经历了91年土耳其人对埃格尔城堡的围困，终于迎来了和平。尽管如此，葡萄酒生产仍然在延续。虽然土耳其人本身并不消费葡萄酒，但这是统治者一个重要的收入来源。
公元十七世纪，酿造红葡萄酒的葡萄种类越来越多，白葡萄酒的品种却越来越少。1687年，埃格尔解除了土耳其人的统治，然而在埃格尔城镇人口及其周围环境迅速发展的过程中，埃格尔建立起来了葡萄品种的文化。目前大多数使用的葡萄品种的名称是在十七世纪末到十八世纪末形成的。
1886年，根瘤蚜疫情席卷了埃格尔，几乎完全毁灭了那里的葡萄园。在重建葡萄园的过程中，新的葡萄品种也被引入到了埃格尔葡萄酒产区。
埃格尔的牛血酒，是用优质葡萄酿制而成的，经过长时间的密封保存，其香味浓郁芬芳，色泽犹如鲜牛血。
关于公牛血的来历还有一段传奇故事呢。一五五二年九月，奥斯曼帝国的侵略者占领了匈牙利大部分领土后，以重兵把北部重镇埃格尔城团团围住，企图一举强占这个战略要塞，从而吞并整个匈牙利。当时，在城堡内的匈牙利军民不畏强暴，毅然同侵略者浴血奋战。在激烈的战斗中，勇土们为了增添杀敌的勇气和力量，猛饮红葡萄酒，以致染红了他们的胡须和盔甲。当侵略者看到这些胡须和盔甲皆红的勇土时，大吃—惊，连声说道：“不得了了！这些匈牙利人喝了牛血要拼命了，快跑!”侵略者就这样被所谓红色“公牛血酒”吓得魂飞魄散。
气候土壤
埃格尔地区的气候的特点是，春天来的比较晚，那里的气候干燥。
丘陵山地主要是黑色的风化片岩粘土和贫瘠的石灰石棕色土壤、粘土土壤、棕色森林腐植土壤等。
葡萄品种
Bianca、Bouvier、Eger 2、Leanyka、Olaszrizling、Chardonnay、Kekfrankos、Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah、Pinot Noir、Furmint、Kiralyleanyka、Harslevelu、Muskotaly、Tramini、Szurkebar
认证的优质葡萄园
Afrika、Agardi、Almar-volgy、Bajusz-volgy、Banya-teto、Bekesi、Benke-lapa、Braun-volgy、Cigled、Cinege、Delles、Dobranyi、Donat、Erseki、Erzsebet-volgy、Feher-hegy、Felso-galagonyas、Ferto、Grober-volgy、Gyilkos、Hajdu-hegy、Hergyimo、Kerekkoto、Kis-galagonyas、Kis-Kocs、Kolompos、Kolompos-volgy、Kolyuk-teto、Kutya-hegy、Losonci-volgy、Makjany、Marinka、Mesz-hegy、Mezey also、Nagy-galagonyas、Nagy-Kocs、Nyerges、Nyuzoo、Oreg-hegy、Pap-hegy、Pirittyo、Posta ut、Rac-hegy、Rade、Repas-teto、Steiner、Szarkas、Szepasszony-volgy、Szolocske、Szoloske、Tiba、Tibrik、 Tihamer、Tornyos、Tot-hegy、Uj-fogas、Vecsey-volgy
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