人是酒性的，也是水性的.酒让人真实，水让人理智.人们说，酒里有隐火，水里有隐忧.酒里和水里的灵魂，都在挑捡自己.酒的背景是水，男人的背景是女人.没有水的阴柔，衬托不出酒的刚烈来.每有新的佳酿诞生，必得幽泉的融汇，好比男性善于创意，而女性善于适应.

    同样是酒，男人是烈性酒，又涩又辣.男人盼着作名酒，或者拿到国宴上，或者出国与洋酒交流，受人倾慕.女人盼着品名酒，最好是五粮液、茅台之类，醇，很男人，很优雅，也贵重，是极少数，才拿得出手.女人的酒凝结着无端的忧思，滚动的浓情.要拿高脚酒杯，一小口一小口地润进喉咙里，慢慢揣度.懂得它，它便能做陈年的美酒.不懂，则观赏它的包装，尝遍了味道也只说，不就是葡萄做的么?

    喝酒者，自斟自饮也可，三五成群也可.酒里的山峰、峡谷，一饮而尽，在腹中曲折.或赞美或谩骂，乐在其中，苦在其中.少年人最初饮酒，躲在某个角落，先探鼻闻闻，再伸舌咂咂，学着成人的样子，却品不出成人的老到.然后是纵马驰骋，充分发挥自我的本性，酒里刀枪刺破沧桑恢宏.其实，人们很矛盾，既崇尚鸡尾酒的时代，又想象着米酒的回归.于是不满的日子便被熬成啤酒，有现实的液体，也有理想的泡沫，随便坐在哪里，都能来它一杯.

    酒是水做的，烦闷时，酒与水都让人内伤.酒是炸药，而水冷静着，悲壮成一条河流，浸泡、肢解着五脏.热血埋在酒里，血浆燃起来;热血埋在水里，水就变了颜色.水能洗涤，也能隐藏.

    在所有可饮物里，水最有品质，它是不怕痛饮的.无色无臭无味地靠近生命，滋润生命.很少有人坐下来品水，饮水是为了需要，饮酒是为了享受.我们是酒水的仆人，也是酒水的主人，我们被酒水操纵，同时也操纵了酒水的一生.

    酒水人生，正似这水的平淡和酒的波澜，怎么啜饮得完呢?

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