Imperial 1999 127年历史的典雅品味
2007-05-14 15:38 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 司云
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英贝丽傲干红(帝国) 1999
产区：西班牙里奥哈 Region: LA RIOJA ,Spain
级别：法定产区 （陈酿） Classifiction:D.O.C Reserva
葡萄品种：85%天帕尼；10%格拉西亚诺；5%马苏埃拉 Grape Varieties：85% Tempranillo；10%Graciano,；5% Mazuelo.
饮用温度：18-20℃ Serveing tempurature: 18-20℃
醒酒时间：30分钟以上 Open for 30mins before serveing
产区每年降雨量为523毫米，充足合理的季节是葡萄199天的植物生长循环的最好时期。秋末春初是雨季，在春天还经常有冰，到了5月中旬后直到7月底才是温柔的气候，白天温热晚间凉爽，到了收成季节的2个月；是日照充足，气温炎热，也是2000多米高原的独特气候。也是产区葡萄收获的重要因素和保证。
所有树龄超过20年，人工摘采，所有葡萄手工挑选后扎汁发酵。采用75%美国橡木桶和25%法国橡木桶，新桶储存至少10年以上能才使用。在美国和法国混合的橡木桶里发酵，经过3年橡木桶陈酿；每隔6-8个月换桶除渣一次。在宛如蜘蛛巢穴般蜿蜒的古老酒窖里再经过2年瓶中陈酿方可对外销售。
CVNE是西班牙黎欧哈产区的老牌顶级庄园，1879年创立至今127年,一直受到西班牙皇室的青睐，当然成为西班牙飞利浦皇太子结婚喜宴用酒。
IMPERIAL呈现的是如同砖红色般瑰丽的色泽，柔和的果实芳香和如同丝绢般滑顺的口感，让人感觉清新舒爽，是一支口感细腻，风味典雅，格调高贵的佳酿。
配餐建议：
中餐：蚝油牛肉；牛肉萝卜汤；菇类食物
西餐：野香菇与松露；牛排；禽类野味；鸭肉
参考网站：www.cvne.com