奥林奇（Orange）—气候凉爽的产区
2007-05-22 16:47 来源 : 《红与白》第二期 作者 :
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奥林奇是一个位于卡若博拉斯（Canobolas）山脉的高海拔地区，出产的葡萄酒成分优良、口味优雅，并具有强烈的水果特色味道。
奥林奇在中央山脉地区的考拉（Cowra）和穆奇（Mudgee）两地之间。
这里大多数的葡萄园和酒庄坐落在该地区最有特色的风景——卡若博拉斯死火山的山坡上。这也给人们提供了一个线索，知道这里的土壤斯玄武岩类型的并且非常肥沃。
奥林奇地区的海拔在600米到1,000米之间。以上这些地区特点让这里出产的葡萄酒具有鲜明的风格特色。这里出产很多种类的经典葡萄酒，但目前产量还比较小，多数都是来自一些小酒商：他们葡萄园的面积大的有500公顷，小的甚至只有6公顷。
这种情况直到奥林奇地区逐步赢得能供应一些最高档的葡萄酒的名声后，才略有改观。但在国际上，奥林奇仍是一个年轻的葡萄酒产区，这里最早的一批葡萄园是在上世纪80年代（1980）以来才建立的。
奥林奇地区的大多数葡萄园和酒庄都把在整个地区成立新的酒窖来发展旅游市场当作他们的业务重点。旅游业、本地市场，以及大量的精品专卖店、5家大餐馆和各种食品与葡萄酒的展览活动，一起构成了该地区各葡萄园的营销体系。虽然也有些酒庄的出口销路表现得非常不错，当地葡萄酒市场的需求仍占据了绝大部分的销量。
迈入新的世纪，奥林奇地区的葡萄酒产品和它们的品牌开始在这个行业的高端市场有了良好的表现，为数不多的葡萄酒现在也已经出口到世界各地。
奥林奇地区葡萄酒的高质量、珍稀度和独特性不容低估。在本地行业需求日益增加的同时，奥林奇地区也会继续努力在全世界葡萄酒市场获得认同，赢得一席之地。
奥林奇是整个澳大利亚海拔最高的地区，在海拔1,100米的高地上都可以看到葡萄藤的影子。
该地区最出名的品种是品丽珠（Cabernet）和霞多丽（Chardonnay）这两种葡萄酒。
悉尼大学的坦普斯·米尔（Tampler's Mill） 葡萄园和农业管理学院（Faculty of Rural Management,前身为奥林奇农业学院Orange Agricultural College）也坐落在奥林奇地区。
在奥林奇的一些高级餐馆里，你可以在菜单上找到当地出产的这些葡萄美酒，好好地享受一番。每年4月，这里会举办“奥林奇食品周”（Food Of the Orange District,简称为F.O.O.D.）。欢迎各位前来品尝水果、干果、果仁、野味等当地土特产，当然也少不了美味的葡萄酒！
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