不知是哪位先人，一个不小心，把残羹变成了美酒，于是有了今天轰轰烈烈的酒文化。白的、红的、黄的，各有各的香、各有各的色、各有各的味，各有各的爱．

　　有时候，酒不醉人，人自醉，酒只是一支催化剂，让人们有了放肆的借口、放肆的胆量、放肆的行为，酒成了最好的掩饰品，在他的掩护之下，一切都如此地冠冕堂皇．

　　有时候，酒真的醉人了，于是迷迷糊糊，不清不醒，不知道如何归的家，只是还懂得自家地址、自已掏钱付车费，不至于被抛弃街头．

　　有时候，酒越喝越清醒，一口一口，往事重回心头，连细小的情节都不知不觉浮现脑海，最后越想睡越睡不着，眼睁睁到天亮．

　　有时候，酒逢知己，千杯少，一口佳肴，一口美酒，肉香，酒更香，朋友之间的情谊更香，这酒喝得舒服．

　　有时候，美酒也掉了身价，明明是好酒，却被糟蹋，喝进去了，又吐出来了，明明是香醇的美酒，却变得难以入口，更别论吞下的苦涩．

　　酒，因它的百分之几而分为三六九等，
　　人，也因他的酒品可分为三六九等，
　　从一个人的酒品，可以看出一个人的人品
　　或豪爽，或小家
　　或直率、或耍赖
　　而酒后的表现更是耐人寻思
　　或借酒发疯，或豪言壮语，或静静沉睡
　　要认识一个人，一杯酒足矣