葡萄酒购买之途 -- 机场免税店篇
Wine Purchase Guide －－Airport Duty Free Shop

　　国际机场是绝大多数出国人士的必经驿站。遍布全球各大城市的机场免税店，也成为旅途中人光顾和采购的经典去处。除了香水、香烟、Whisky，人们熟悉和常选的商品，葡萄酒也是免税店中的一大类。如何在免税店选购称心如意的美酒，还要从机场免税店和其中葡萄酒的特点说起。

　　机场免税店的第一特点就是全球均有。说到葡萄酒，无论是否是生产国，只要有机场免税店的地方，或多或少都会有葡萄酒。像没有饮用葡萄酒习惯的韩国，当年在汉城机场竟也看到很多葡萄酒，而且很多五大，Petrus等法国知名酒庄，众多年分的葡萄酒。其品类、年分、件数之多，令人有些瞠目和望酒惊叹。甚而有一丝怀疑他们的真实身份。因为亚洲市场，曾经闹过一段假酒事件，都是法国波尔多著名酒庄被人盗冒。当然，从道理上我们应该相信机场免税店的信誉。但我当时见到这么大的阵势还是吃不住深浅，不是小酒，又没时间细细查看，没敢轻易出手。当然也有例外，北京和上海基本没有。还有一些阿拉伯国家，由于文化和宗教信仰，葡萄酒也很少。

　　免税店的第二个特点是：选购方便、快捷。机场免税店都会在国际出发和到达旅客的必经之路上，而且店铺集中。对于出港旅客，办好航班的Check－In，过了安检，玲琅满目，色彩纷呈的店面就会出现在您面前。店铺上有“Duty Free Shop（Store）” 或“Duty Free”的字样，这就是机场免税店了。旅客采购非常便捷。特别对那些行程紧，没时间在当地选购葡萄酒的旅客，这里是最好和最后采购葡萄酒的去处了。一些机场还提供购买后在登机口领商品的服务，免去了您购物中携带的负担和重量。有一点请注意，多数机场在安检前也有很多的店铺，但这都不是免税店。

　　一些大型国际机场免税店的规模很大，如法兰克福、伦敦、旧金山等。免税店的铺面也很多。有的按照商品类别，不同的铺面经营不同商品，如化妆品、食品、手表、服饰等。葡萄酒多数和烟酒在一起。有的是按区域，经营各种商品的不同店铺分布在不同的地方。我想这是考虑到机场比较大，方便旅客能在不同的位置都有机会遇到让自己心怡的产品，并消费。还有是这两者的结合。无论店铺如何分类或分布，其中的商品是一样的，价格也是一致的。要注意的是第二种分布的机场，某类商品通常会在一两个店铺里很全，而其他店里种类会少些。比如法兰克福机场，在一家店中葡萄酒和香槟种类最多，另一家店香槟很全，其他家零星有其中的一些，但不全。对于我们有目的的选购葡萄酒来说，就要注意找到那个最全的商铺，以免漏掉或错过心爱的精品而遗憾。

　　机场免税店中葡萄酒的品类和构成也是有特点的。从总体上讲，有几类葡萄酒：香槟、波尔多、新世界知名或大众品牌，在世界各地机场免税店基本都能看到。具体到品类构成，其在一定程度上跟本国葡萄酒市场构成特点是相通或一致的。如果大家走南闯北多了，路过的机场多了，就会发现，每个机场免税店里葡萄酒的种类和组成是有很大差异的。归纳起来有两类特色：地域特色和市场特色。

　　体现地域特色的免税店多数是产酒国家的国际港口。如法国巴黎，德国法兰克福，加拿大温哥华等。在这些机场的免税店里，会有更大比例本国葡萄酒的地盘。虽然法国葡萄酒在几乎所有的国际机场免税店里都有，但是品种、档次和数量还是在巴黎戴高乐机场最为瞩目。除了一些很名贵的顶级葡萄酒，德国葡萄酒在其他机场是很少见到的。在法兰克福国际机场，德国葡萄酒可以说在静态葡萄酒中占了半壁江山。再如，这几年很是出名的加拿大冰酒，在一些国家机场免税店里会有她们的身影，但多数是Inniskillin这样知名大品牌的一两种，在加拿大的国际机场您能有到更多品牌和种类的选择。

　　市场特色的免税店更多在非葡萄酒生产国。典型的例子又有两类，一类是英国。英国不是葡萄酒生产国，但她是世界葡萄酒贸易和市场的中心。在这里，您可以感到是来自世界各地葡萄酒的大聚会，一种没有任何排外、平等相处的景象。在伦敦希斯罗机场，葡萄酒品类的构成也是均衡的。不同国家、品种、风格、档次的葡萄酒都可以见到。另一类是本国消费市场有倾向性的，比较典型的是亚洲国家。这里推崇法国，特别是波尔多和部分勃艮第，而且追捧名品大家。所以亚洲国家的国际机场会以法国和大牌葡萄酒居多。包括汉城、曼谷机场也是如此。不知道是不是因为我国葡萄酒还没有形成大众市场和流行趋势，在北京、上海的机场免税店里基本看不到任何进口葡萄酒的影子。

　　最后，具体说说购酒建议和机场推荐。谈到选酒、买酒，会跟价格息息相关。此外，对于在机场免税店买酒，还要考虑能买到的种类，和自己所能承受的重量。根据不同机场所能提供的葡萄酒的价格和种类，选择性价比、质量比最优的葡萄酒。

　　机场免税店，号称“免税”，给人一种价格比当地国内市场占优的心里暗示。其实根据我的经验，国际上各大机场免税店里葡萄酒的价格几乎没有有优势的。也就是说，您去某国旅行，如果在当地看到自己想要的，价格跟国际价格相当的葡萄酒，就不要想等走的时候，到免税店会更便宜，90％会更贵。特别是到了那些葡萄酒生产国，在当地采购本国酒，无论从种类的选择还是性价比，都有绝对优势。这时，机场免税店是给那些在当地没有时间采购，又想买特产－－葡萄酒，且不太在意价格的人准备的。

　　虽然多数国际机场免税店在价格上没有优势，但还是有几个免税店绝对值得推荐，他们是德国法兰克福和英国伦敦希思罗机场BBR免税店。

　　在法兰克福国际机场，有为数不少的德国葡萄酒，虽然价格比起德国国内没有优势可言，但考虑到德国白葡萄酒，特别是甜白酒比较适合国人口味，来上一瓶低档的小酒或是一瓶中档的佳酿还是值得考虑的。在法兰克福免税店，最值得购买的葡萄酒就是香槟了。这里的香槟品种很多，既有知名大品牌：veuve Clicquot，Louis Roederer, Taitinger, Gosset，Lason, Pommery，Laurent Perrier等的NV；也有顶级名品：Krug Grand Cuvee, Cristal，La Grande Dame，LP Grand Siecle, Pommery Cuvee Louise 等。而最具诱惑的是这里绝无仅有的平易价格。这里是我见到的买香槟最优惠的地方，而且各种类档次价格都很平易。普通NV香槟跟法国最实惠的超市价格相当，甚至还稍稍便宜一点。名品香槟更是实惠多多了。Krug，我在法国买的时候是108欧元，而这里仅仅89欧，Cristal在英国看到的是一百英镑左右，而这里才九十多欧。对于我这个香槟迷来讲，法兰克福机场是我最想路过的地方。如果您有机会旅行至此，无论您是否懂酒，建议您一定要拿上一两瓶香槟，如有兴趣再加上一瓶德国葡萄酒，绝对不虚此行。

　　伦敦希斯罗机场葡萄酒免税店有两类：一个就是机场免税店，一个是BBR（Berry Bro. & Rudd）设在机场里提供免税服务的店面。这里的机场免税店比起其他港口，有着很丰富和性价比好的葡萄酒。但是跟同在希思罗机场的BBR比起来，BBR更加可圈可点。我个人认为希思罗机场的BBR是全球最值得买葡萄酒的机场免税店。

　　成立于1698年的BBR是英国最早的葡萄酒和烈酒商号。经销世界各个国家、产区、酒厂出品的不同年分、品种的葡萄酒，近五千种。提供各类葡萄酒服务。机场免税服务就是其中之一。从价格、种类和服务，BBR提供的免税服务都是非常优秀的。英国人正统规矩，他们的免税服务是货真价实的免税。在英国，葡萄酒价格中含17.5%综合税。因此，在BBR机场免税店购买，价格直接就是BBR英国店里的85％左右。在免税店还常有买6送1，给您再次提供更大的优惠。为了方便顾客购买，BBR在希思罗机场4个出发港的免税店区域开设了店铺，全年365天，早六点到晚十点营业，现场有150多种葡萄酒可供选择，还有很专业的店员可以给您建议和服务。BBR的好酒很多，又遇上这么好的价格，常让您在众多好酒间难以取舍。当年在希斯罗机场，让我为难的不是哪款酒值不值得买，而是在有限的承载能力下，如何一次次精选出最值得占居我背包位置的精品。最后自己的决定和想给您的建议是，如果您是葡萄酒的玩家，这里是您值得和肯于大烧钞票购买名品极品的地方。1990 Salon，1996 Mouton Rothschild等，都是我从这里获得的经典收藏。

　　发表于2006年《经济观察报》／ Economic Observer