意大利南部的葡萄酒新势力
2007-02-25 14:32 来源 : 香港经济日报 作者 : 刘致新
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意大利南方的酒近一两年进步神速，西西里岛尤为进取，不单有更多的葡萄园主发展自己的品牌，更努力实验土生葡萄品种，希望创进出更有特色的酒。
这种努力，相信很快孰会有成果。记者觉得，每一地区如果要真正在世界葡萄酒市场占一席，酒必须有自己独特的风格，不能刻意模仿波尔多酒、布根 地酒的风格。
意大利本身就有很多土生的古种葡萄，只要栽培得法，精心酿造，一样可以酿出极佳的酒，例如 Mastro bernadino 的 Taurasi。
意大利南部，特别是东部亚得利亚海沿岸的地匰，一向生产大量葡萄酒，水平也不俗，只是以前都用货柜运到北方和法国，由当地酒商装瓶出售。但近年由于葡萄酒有价，愈来愈多酒庄自己装瓶。我们如在酒行看见意大利酒来自以下地区，就值得一试：
Abruzzi 阿布鲁兹
Apulia 阿普利亚
Sardinia 撒尔丁尼亚
Sicily 西西里
这些地区的酒，价钱都不贵，但水平却提高得很快。在今年酒节，记者就试到西西里多个地区一些小酒庄的酒。留下最深刻印象的是已有一百三十年历史的Signorio 酒庄，主人是伯爵，用大铁缸来发酵和酝藏，不用橡木桶，但酿出的酒一样典雅醇和，在比赛中屡次得奖。（阿汤按：这种酒在香港买不到，不知台湾有没有。但在香港一意大利酒专门店 Castello del Vino 可找到西西里及撒尔丁尼亚酒。）