普罗赛克葡萄酒和 Colli di Conegliano Valdobbiadene 葡萄酒的产地之旅
2007-12-12 16:30 来源 : 精品国度 作者 :
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DOC 普罗赛克起泡酒 (Prosecco Conegliano Valdobbiadene) 是一种全球知名的意大利葡萄酒。 除此之外，Colli di Conegliano Doc 和 Igt Verdino 也是这条“葡萄酒之路”的主角。 旅行宛如在一个巨大的天然圆形剧场里展开，沿途几乎随处可见葡萄园，游客还能参观修道院、教堂和城堡。 科内利亚诺是出发地，色雷提 (Cerletti) 酿酒师学校（意大利第一间）就在这里，一个多世纪以来培养了国内众多出色的酿酒师。 卡斯特维奇欧 (Castelvecchio) 城堡也不容错过，游客还可以参观市政博物馆里展示的丰富藏品，包括油画、壁画、陈设品以及从旧石器时代到整个罗马时期的考古发现。奇马大广场 (Piazza Cima) 纪念了一位 15 世纪在此出生的艺术家，从这里可以俯瞰市政大厅的古城墙和 Accademia 剧院；不远处有一座大教堂，里面保存着奇马?达?科内利亚诺 (Cima da Conegliano) 的名画 Madonna in trono e Santi。 离开科内利亚诺，旅途继续向 Rua di San Pietro di Feletto 迈进，游客可以在这里参观 17 世纪的 Camaldolite 修道院——现在是市政厅所在地；然后再到达 San Pietro di Feletto，领略 13 世纪罗马式教区教堂的独特魅力。在去往 Refrontolo 的途中，可以欣赏特雷维索 (Treviso) 山脉的迷人风光；如果想绕道去参观精巧的 Croda 磨坊，也非常值得。 Solighetto 的主要景观是 18 世纪的 Brandini d'Adda 别墅，普罗赛克葡萄酒协会 (Prosecco Consortium) 的总部就在这里，另外还有纪念女歌剧演唱家托蒂?达尔蒙蒂 (Toti Dal Monte) 的博物馆。 在不远处的 Soligo，有一座小教堂 Santa Maria Nova，它的历史可以追溯到 15 世纪。 下车后稍走几步，就到了 San Gallo 山上的同名寺庙，将山脉和平原的美景尽收眼底。下山后重返旅途，向终点站瓦尔多比亚德尼进发： 这是第二个普罗赛克葡萄酒“胜地”，不仅有德查德利别墅 (Villa dei Cedri) 吸引游客前来，著名的全国起泡白葡萄酒展会 (National Sparkling White Wine Exhibition) 也在此举办，还有以百年黎巴嫩雪松为象征的大型公众公园。 瓦尔多比亚德尼的主广场呈新古典主义造型，从市政厅一直延伸到中央教堂，教堂里保存着大量艺术珍品，如派瑞斯?伯顿 (Paris Bordon) 和帕尔马?乔凡尼 (Palma il Giovane) 的油画。 不远处有 15 世纪的卡布奇诺修道院 (Cappuccini cloister) 和 17 世纪的小礼堂，礼堂是为了纪念小镇守护神 San Gregorio Magno 而建。整个旅程沿途都有葡萄园和葡萄酒窖，经过原产地注册的普罗赛克葡萄酒就可以在此生产、抽验和出售，此外还有当地的其它各类葡萄酒珍品，如 Colli di Conegliano、Refrontolo Passito、Torchiato 和 Verdiso 葡萄酒。 其中，普罗赛克的 Superiore di Cartizze 无疑最为上乘： 这种葡萄酒产自面积仅 106 公顷的小山区，香味比传统的普罗赛克酒更浓、更甜——均得益于当地独特的微气象和土壤条件。 Cartizze 起泡葡萄酒是搭配特利维索 soppressa （一种当地美食）的最佳选择，同时还可以品尝当地的 casatella、Combai 的栗子和美味的蘑菇。
不容错过……
除了葡萄酒，让特利维索省誉满全球的还有另一种特产： 红菊苣。 这种真正的“冬之花”颜色深红并带有白色条纹，味道略苦，是特利维索人的主要菜肴。 于 1996 获得 PGI 标志。
从美味到历史： 在特利维索的边界地区，到处都有历史悠久的居住地和著名的威尼斯别墅，是联合国教科文组织保护的独特世界文化遗产。 Villa Barbaro a Maser 是该地可供参观的众多别墅之一，距离瓦尔多比亚德尼约 20 公里。 这栋别墅于 1557 年由红衣主教 Daniele Barbaro 下令修建，建造人 Andrea Palladio，壁画则出自 Paolo Veronese 之手，也是他最杰出的画作之一。 园内有一个小寺庙，是 Palladio 的传世作品之一，直到他去世当年（1580 年）才完成。
来到这里的游客千万别忘了参观省会特里维索——艺术、文化和宜居之城，也是意大利北部最迷人的城市之一。
膳宿建议
这里不仅是诗人 Andrea Zanzotto（住在 Pieve di Soligo）的故乡，也是文化和美酒的胜地。 怀着对这些温柔之山的热情，一群志同道合的文人建立了 Verdurin 俱乐部，总部就位于 Santa Maria di Feletto 的 Casa Flaminio，现在已经成为一个温馨的含早餐旅馆，房间里装饰着艺术家们留下的壁画。 多年来，这里一直是诗人与艺术家的聚会地和世外桃源，也接待过阿尔贝托?莫拉维亚 (Alberto Moravia)、马里奥?卢齐 (Mario Luzi)、费德里科?费里尼 (Federico Fellini)、马里奥?苏狄特 (Mario Soldati)、Elio Bartolini 和 Carlo Bo 等文人，现在仍经常召开会议和艺术展。这里还有很多豪华别墅，偶尔会供游客住宿。 Altamarca 地区的农庄以盛产优质葡萄酒而远近闻名，它们也组织起来，欢迎品酒观光者入住假日农庄。
有用信息与建议
特利维索省还有一个古名 Marca trevigiana （即特利维索的边界）。 数世纪以来，这些美丽的地方吸引了众多文化和居住环境学名人前来。 艺术家通常会在此逗留，借助美景激发的灵感，在许多地方留下艺术痕迹。曾在特利维索生活的本土艺术家和外来艺术家包括 Giorgione、Tiziano、Cima da Conegliano、Lorenzo Lotto、Jacopo da Bassano、Giambattista Tiepolo、Rosalba Carriera 和雕塑家 Antonio Canova。
特别活动
起泡白葡萄酒展览——从三月至六月举行：在著名的 Primavera del Prosecco 协助下，将在当地所有的重要城镇举行 20 场展览，而 Alta Marca trevigiana 地区的葡萄酒则是所有展览的焦点。这三个月里，除了酿酒、竞赛和品酒之外，还会举办很多其他活动，如组团旅游、导游陪同参观艺术胜地和当地其他自然景观，以及品酒、味觉实验室和美食之夜。
栗子节——十月举行，旨在庆祝著名的 Combai 栗子丰收：这一活动已经持续了半个多世纪，吸引着众多美食家聚在巨大的“rostidore”周围，品尝栗子并畅饮美味的本地普罗赛克酒。 Rossotreviso.it——十二月举行，活动主角是特利维索的红菊苣和卡斯特尔弗兰科 (Castelfranco) 的 Variegato。 展览在圣诞节前的周末举行，届时在特利维索或卡斯特尔弗兰科的广场和古镇中心，当地的马路市场都摆放着红菊苣，同时还有一系列趣味活动，如摄影展、品酒、烹饪学校、导游陪同参观菊苣地以及最佳菊苣评选。
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