寻找茜茜公主的足迹匈牙利完美体验
2007-12-07 15:26 来源 : 玩家论坛 作者 :
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红衣主教大教堂前的雕塑
赛切尼温泉、艾格城的公牛血
匈牙利的温泉资源相当丰富，现在已经开发出来的就有1300多处。所以，来到了匈牙利不泡温泉是绝对不行的，而在布达佩斯英雄广场的旁边就有一座100多年历史的温泉——赛切尼温泉。
这座温泉和匈牙利所有的温泉一样是以疗养为住，而这里是以治疗肠胃疾病而出名的。温泉在匈牙利不仅仅是一处休闲娱乐的场所，从另一个角度来说，来这里更像是参加一种社交活动。从罗马时代开始一直到土耳其人统治时期，逐渐流行的温泉迎接着社会各个阶层的人，而互相之间都是穿着极少的衣服，所以在那个战争年代，完全不用担心对方身上携带着武器。而对于老百姓而言，温泉则是聊天的最好去处，洗澡的同时可以聊天、下棋甚至是谈生意，这种好的事情何乐而不为呢？
匈牙利的葡萄酒非常有名，很多匈牙利制造的葡萄酒都外销到世界各地。很多人都知道法国葡萄酒，实际上匈牙利的葡萄酒一点都不逊色于法国葡萄酒。在匈牙利，“葡萄酒之旅”不仅仅是饮酒和品酒，还包括体验各个葡萄酒产区具有当地特色的文化、体育和美食等一整套的活动。
从布达佩斯出发前往匈牙利的东北部地区，沿途可以先后经过匈牙利最重要的四大葡萄酒产区：马特拉，艾格，布克，杜卡伊。东北部地区以生产优质葡萄酒而闻名，主要是得益于这里的土壤、地形和气候十分适合葡萄的种植。
匈牙利海拔最高的马特拉山风光秀丽，并拥有全匈牙利最大的葡萄种植区，面积达7000公顷。此地的葡萄酿酒业历史久，形成于13世纪至14世纪之间，15世纪时已经产生有组织的葡萄酒贸易。在国内大家都比较熟悉的“雷司令”就是匈牙利最出名的白葡萄酒。在马特拉地区，最大的一个葡萄酒酿酒商每年能够向整个欧洲供应数百万瓶葡萄酒。
座落在马特拉山上的艾格城，是一座别具一格的城市。巴洛克式建筑引领了全城的建筑风格。而这座城市出名的地方还不仅仅是葡萄酒。在这里，有全匈牙利第二座红衣主教的大教堂，宏伟的教堂已经有好几百年历史，每年都有来自全世界各地的信徒来这里参拜。
据说在中世纪时，艾格盛产白葡萄酒。15至16世纪时，移居来的南斯拉夫人带来了酿造红葡萄酒的葡萄品种。“艾格公牛血”是如今匈牙利最有名的干红葡萄酒之一。这种酒采用不同品种、单独采摘的葡萄酿造而成，集中了四五种不同葡萄酒的特点，清香醇厚、回味悠长。关于“公牛血”名字的由来，最为广泛流传的是如下这个版本：早年土耳其人进攻艾格城的时侯，艾格城的主力部队已经被国王抽调到各地去了，而城市里只有一些老弱病残和一支有妇女、老人和郊区农民组成的军队。勇敢的艾格城市长在饱餐战饭之后，借着酒酣耳热的兴奋劲儿，向土耳其人发动了猛攻；艾格人满脸通红，很多人还在脸上洒上了葡萄酒，土耳其人见状误以为他们将公牛的鲜血涂在了脸上，惊慌恐惧之下溃不成军、四散奔逃，“公牛血”就此而得名。现在依然能够在艾格市的中心广场上看到这位伟大市长的雕塑，而在中心广场上，每天都有由这段故事改编的话剧在演出。
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