红酒·温泉弥勒行
2007-11-15 16:08 来源 : 向日葵日记 作者 : 向日葵
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工作，工作，还是工作，最近几周的加班和工作压力使大家都已经处于抑郁的边缘了。生活不应该是这个样子，于是周末我们姐妹们匆匆逃离了电脑，逃离了报表，逃离了会议，逃出了我们的城市，只在我们的帮派群上留下了一行通告:“周末温泉·红酒，出行成员：大哥，大哥的家属，大哥的女人，二当家的，鳄鱼帮小强……，周六以前报名有效”，目标地点：弥勒云南红酒庄、弥勒生态湖温泉。
爱上葡萄酒
周六的早上阳光明媚，天气也在度周末，一番电话召集人马之后，一番女人出门贯有的磨磨蹭蹭之后，一番早点上的互相指责大家的磨蹭之后，我们驾着我们的“伏特加”（鳄鱼帮小强发明：福特嘉年华简称“福特嘉”）出发了。
这个周末似乎老黄历上说是诸事不宜，一路堵车、路断、等大哥的老公从昆明下来和我们汇合，两个小时的车程开了6个小时，绕路小村庄，在尘土飞扬和烈日炎炎中一步一停，在狭窄的乡村小路上和大型货车抢路，车技和脚力都着实锻炼了一把。终于千辛万苦上了通向云南红酒庄的乡村公路上的时候大家已经灰头土脸，和出发前的漂亮姑娘们不是一个人种了。求美酒一面，不是那么容易啊！
我们的车穿行在葡萄地中间的小道上，满目青青的葡萄蔓藤，下午的阳光依然明媚却很清凉，不时看到玩耍的小孩和不紧不慢走路的村民，完全不同于城市高楼丛林的快节奏，正因为路途的曲折，此刻的泥土芬芳格外的沁人心脾。
这里是世界上少有的海拔1500米以上的适合酿酒葡萄生产基地。两万亩的葡萄生产基地，种植着包括玫瑰蜜、梅露辄、赤霞珠等世界著名的酿酒葡萄品种。完全无视“长江以南不宜种植酿酒葡萄”的传统规则，传奇般的孕育着“云南红”的经典葡萄。
我们一行在酒庄专配的美女导游引领下开始了我们的红酒之旅。
这一季不是采收葡萄的季节，酒庄里没有采收季节的繁忙，一切都是那样悠然自得。破碎葡萄的机器懒懒的躺在地上。
旁边傲然屹立的发酵罐倒是肚里装着一罐一罐的各种葡萄酒，仿佛得意着肚里神奇的发酵变化无人知晓。
葡萄进入酒庄之后，去梗破碎，红葡萄酒带皮发酵，白葡萄酒去皮发酵，经过两次发酵，皮中的红色、单宁进入酒中，经过种种自然的复杂变化，生成了酒精、天然的糖分、果香、涩涩的单宁、还有氨基酸，经过艺术家一般的酿酒师的调整搭配，诞生了永远都无法准确衡量成分的葡萄酒，而葡萄酒本也是感性的，不应该用理性的标准衡量她的成分。真的葡萄酒所含的酒精、香味、红色、成分都是天然生成的，后期好的葡萄酒还要全凭酿酒师的味觉确定窖藏时间和不同罐葡萄酒的混和。也许世上根本不可能在两批葡萄酒找出完全一样的两瓶，葡萄酒其实是大自然和酿酒师共同的艺术品。
来到藏酒窖，刚到黑黑的窖门口就感受到了窖内的低气温，大家不由都打了个冷颤。
里边每个窖洞都摆着巨大的橡木桶。好的红酒是要经过橡木桶的窖藏的。在窖藏期间，橡木会和红酒发生变化，真正完成红酒的酿造。所以这里的橡木桶都从法国进口，每个都是6000－7000元，而且使用差不多5年左右，橡木的精华就用光了，所以每个桶差不多就淘汰了。所以好的红酒都会价值不斐！成就红酒的内涵原来付出的是橡木桶的人生，也许橡木桶就是那个“成熟女人”或“成熟男人”生命中的初恋吧！
在品酒的大厅，窗外是广阔的葡萄庄园，我们和美女导游一起开启了杯酒人生。
观其色：在白色底版上45度斜置杯子，未成熟的酒边缘是鲜亮紫色，新酒是李子般的深红，琥珀色就是酒成熟的时候，这时候最恰到好处，深茶色是酒已经老了，喝的时候已经能感受到酒的疲态，不香味道也不丰厚了。原来酒是这样有生命的，酒的容颜也是易逝的。
闻其香：酒的香气如同酒的气质，或清纯，或浓厚，不同品种、不同酒龄香味不同，举杯轻嗅、摇晃过后再闻，香味都是不同的。
尝其味：入口甜、继而酸、细品中不由得夹杂苦涩。这一口葡萄酒润唇入口，每个味蕾都像竖耳倾听一样，却听到了不同的声音。
人生易逝，容颜易老，生命就应当细细品味，才能嚼出个中滋味。人生起伏，也许酸甜苦辣才有生命的精采。
从酒庄出来的时候，我的后尾厢里载满了大家买的各年份各品种的红酒。
葡萄酒如同爱情，入口酸，细品涩，回味甜。新酒尖锐酸涩，过陈不香，恰到好处的时候越品越觉得回味无穷。葡萄酒有如男人女人，红葡萄酒丰腴婀娜，白葡萄酒活力四溢，细细品来各具风格，同一杯酒不同的饮者不同的感受 ，因为每一个人的爱情故事都不会相同。
那一天，夕阳沉醉，我们爱上了葡萄酒。
沉醉温柔乡
都市繁忙，人情冷暖。
在喧嚣中，我们寻觅心中的那一片宁静。
弥勒最大的企业红河烟厂，前年投巨资新建了人工的生态湖，在生态湖边有着远近闻名的生态湖温泉。温泉很平民化，价格不高，条件却十分不错。在山下有室内的大池，半山上有很多各种主题的露天小池，全是用石头围砌，别有一番请调。
匆匆吃过弥勒有名的卤鸡米线之后，我们赶往温泉。
时尽三八节，人非常拥挤，我们找到一个人少的小池，迫不及待的拥入池里的时候，已经是满天星斗了。一番打打闹闹，赶走了不少对我们不算拥挤的小池垂涎三尺的后来的泡客。终于静下来，躺在池中的石头上，任温热的泉水抚摸全身上下每一处关节、每一寸肌肤、每一种情绪。头脑中早已经抛开过去一周的种种烦恼，只见满天珍珠般乱洒的星斗。伴着时有时无的音乐，大家有一句没一句闲聊着近来的琐事。最近都忙于工作，以至于姐妹们同在一个小城市也是一周难得一见。虽然聊聊不能解决什么，可是暖暖的友情，像周围树丛中小塔里流出的柔柔的灯光一样，洒在这温泉之中。
“泉”过三旬，大家拿出带来的旅行茶具，打开酒庄里用活动经费购来的“茨中教堂”红酒，一小杯一小杯斟上，一小口一小口啜上，开始了温泉中的品酒。虽然茶盅盛红酒，颇有些怪怪的，可是情调自在心中，我们的品酒行径引来隔壁池中泡客的一阵小声羡慕。大家不由相视而笑，得意不禁溢于表情当中。
泡了好一阵，人渐渐少了，我们两三个人按捺不住酒意，披着浴巾，光着脚，在石头的台阶上跑来跑去，尽情尝试其他的池子，什么牛奶贵妃浴、苹果浴、香草浴，都享受了一遍……尽情无视各池先到者的存在！
终于酒尽兴、泉泡够、人尽乏。收收洗洗，又狼吞虎咽的把夜宵小吃尽扫一空之后，回到了酒店，躺在酒店软软的白色的床上，我很快就睡着了，梦里我又泡了一次温泉。
那一晚，酒醒了，可是大家却都醉了。