倾听奥地利冰酒圆舞曲
2007-11-29 17:12 来源 : 华夏酒报 作者 : 刘珊汝
分享
随着进口酒在我国销售业绩持续走高，越来越多的国际生产商把目光锁定在遥远的东方市场，其中不乏重量级的厂家，近日，记者采访了奥地利HAFNER冰酒老板JULIUS HAFNER三世。
JULIUS是典型的欧洲人，一米九几的身高，灿烂的笑容，一提起葡萄酒整个人都神采飞扬，而提起自己的葡萄酒更是如数家珍。奥地利是闻名世界的音乐之乡，首府维也纳更是人们心中的音乐圣地，而这个美丽的国度，也是欧洲著名的葡萄酒生产国，在世界葡萄酒体系中占有重要地位。JULIUS的葡萄酒公司属于家族产业，在奥地利是非常有名的葡萄酒公司，他们有很多自豪的地方，比如说冰酒产量就占奥地利总产量的一半还多。“我们生产的葡萄酒，口感非常甜蜜，具有强烈而柔和的杏、李子、梨、荔枝等水果香气，既给人带来强烈的愉悦和快感，又能体现出足够的干果的香气，给人古典与现代交融的感觉。在品尝葡萄酒的时候，如果再响起美妙的维也纳音乐，欧洲最完美的圆舞曲就会在每个人的舌头上呈现。奥地利冰酒最让人着迷的变化出现了，香气在舌头上盘旋，像一场盛大的华尔兹，宏大、完美。奥地利的美妙情怀尽显于这一杯酒中。”JULIUS手舞足蹈地说道。
JULIUS还是一位富有音乐细胞的酿酒师，JULIUS追寻的，是让葡萄酒爱好者们迷恋舌尖的圆舞曲的同时，在脑海里深深地烙上印有冰酒和甜酒字样的奥地利名片。JULIUS对本国的音乐史很有研究，他的下一步计划是进一步将音乐和葡萄酒结合，并把奥地利著名的音乐家施特劳斯的画像制作在商标中，使葡萄酒产业和音乐相映生辉。
犹太文化是HAFNER的另一个优势，JULIUS指着酒瓶上方的标志说：“从1980 年以后，我们很好地了解了Kehillos等7个社区的犹太文化，并在Burgenland生产了适合犹太人戒律的酒，目前，这种酒已经享誉Burgenland区。”
对进军中国市场的困难，JULIUS有着清楚的认识，同时也很诚实地承认，他对中国市场一窍不通，“中国就像一块香甜的食物，很香，很诱人，但是我不知道该选择什么样的工具来品尝它。”的确，进口酒最难的就是渠道问题，到底是让中国的消费者受益，还是让利给经销商，这是JULIUS在今后一段时间最头疼的问题。“但我对我们的酒充满信心。”说这话时，JULIUS依然阳光……