维拉之河酒庄 Wairau River
2007-11-15 14:36 来源 : 红酒客 作者 : 花开四月天编译
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维拉之河酒庄之所以得名是源于流经菲尔和克瑞斯.露丝家那片土地的河流，在1978年他们种植了他们的第一棵葡萄。“维拉””在毛利语中是“很多条河”的意思。
在为其他生产者供应葡萄达数年之久后，菲尔和克瑞斯·露丝决定于1991年用他们自己的标志发布一款葡萄酒，从而”维拉之河”的标签就诞生了。
直到今天，露丝家位于维拉之河河堤的带有很多石头、泥沙的葡萄园已超过250英亩大，其主要种植的葡萄品种是长相思。但仅有最好的葡萄所酿造出的优质葡萄酒才会贴上享有盛誉的维拉之河的标签。
露丝家族在Rapaura地区享有盛誉，他们是这个地区（种植葡萄）的先行者，对这个拥有水自穿流的沙土和丰富的自流水地区（种植葡萄）的潜力有深刻的洞见性。
菲尔和克瑞斯.露丝也是马尔堡第一位合同制葡萄种植者。现在他们以自己的标志生产出一大批很好的经典的马尔堡葡萄酒。酒庄的品尝室由泥砖建成，其也可以作为一个餐厅而在每天中午三点开放，用来集中当地的农产品。
维拉之河所出的大部分葡萄酒像长相思（Sauvignon Blanc），会在法国橡木桶（产量极少）中发酵4-5年的过程（仅生产有限数量）。众所周知，长相思葡萄酒一般不会进入橡木桶陈酿，这样会破坏长相思原本的香气。但在这家，他们的长相思却会放入橡木桶中陈酿4-5年左右。其酿造的工艺不得不令人叹为观止。在2006年的新西兰品酒赛中，这里的长相思也一举夺魁。
除了耶稣受难日和圣诞节，维拉之河酒庄每一天都非常欢迎来旅游的参观者，并从中午12点到下午3点开放以提供午餐。
维拉之河葡萄酒可直接从酒厂，通过邮购和因特网，或从名酒店购买。维拉之河葡萄酒出口到包括美国，加拿大，澳大利亚，新加坡，香港，德国，法国，西班牙，丹麦，荷兰和瑞士20多个国家和地区。
葡萄酒酒款
维拉之河的酒主要产自Estate区域和Home Block区域，所产的酒款最多是长相思。现在所产的除了长相思，当然也包括莎当妮葡萄酒、雷司令葡萄酒以及一些比较好的贵腐雷司令葡萄酒。
经典酒款介绍
维拉之河酒庄长相思（WAIRAU RIVER SUVIGNON BLANC ）
维拉之河2005年所产的长相思葡萄酒被授予了2006年新西兰复活节展会的金奖、新西兰航空葡萄酒奖并进入了2005年Liquorland百强。
品尝记录：
有着淡淡的稻草色，渗透着醋栗、热情果、黄杏和淡淡的矿物质的味道。酒体单薄带有一点点酸涩，有西柚和醋栗的味道，回味干爽。
酿酒师Allan McWilliams评价：带有醋栗和热情果的味道，是典型的马尔堡长相思。这款含蓄而优雅的酒在品时会带有一种浓郁的味道，沁人心脾。品后口感优雅，回味幽长。
配餐建议：该品种香气独特，酸度较好，比较适宜于搭配亚洲美食，海鲜尤其是搭配生海鲜（生蚝、生鱼片）以及具有香辛的餐食。配清蒸的海鲜，尤其是贝壳类，或者清淡的禽类更佳。也非常适于做餐前酒，或者搭配甜虾、生鱼片，或者味道清淡的鸡肉，建议饮用温度为7℃～9℃。
维拉之河酒庄莎当妮
品尝记录
这款酒混合着热带水果、白桃和微妙的有点焦香的橡木味。感觉起来有着从成熟的果子得到的强烈核果香料味和从法国橡木发出的坚果味，辅以淡酸的结构，以达到浑然的结果。饮用时会觉得美味而愉快。
配餐建议：
这款葡萄酒能搭配大多数不同种类的食物，包括亚洲各国料理中的鱼，海鲜以及鸡肉，也适合在一个阳光明媚的下午小酌上那么一杯，感受下休闲时光。