奔放和明智的交汇: 智美合作品牌Sena简介
2007-10-24 15:56 来源 : 丽晶樽轩 作者 : neil
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Seña(在西班牙语中是突出的标志或者个人署名的意思）红酒无疑是南北美酿酒家族最完美的合作结晶。合作的一方是来自Eduardo Chadwick家族，听名字就应该知道他们是本地的东道主，而另一方Robert Mondavi则是在美国市场上创立了自己坚实不倒的红酒品牌的伟大企业家。
早在1985年Modavi先生第一次访问智利的时候，看到了在这块丰饶的狭长土地上生产红酒的潜在可能性，他就确立了在智利树立一款不可超越的葡萄酒品牌的目标。他的计划在六年后才得以实施，Mondavi会见了他在智利的“贵人”Eduardo Chadwick，当时，他当初模糊的构想已经变得切实可行，他所需要的就是一个可靠而且具有实力的智利伙伴。最终这两位热衷于葡萄酒事业的实力派忠于组成了均等的合作体系，开始了他们Seña品牌上的投资合作。Seña最初的产业是位于Aconcagua谷的Don Maximinano酒园，这个酒园当时已经为卓越的智利葡萄酒品牌Viña Errazuriz提供优质的酿酒的材料多年，这个地域具有非常独特的和优越的气候条件，湿冷的冬天，加上漫长干燥的成季节。夏日则更多的是晴天和高温天气，造就了葡萄在成熟度上卓越的品质。更进一步的分析，Aconcagua山谷的狭长的地势让来自太平洋的和冰封雪山上的湿冷气流流入，这些酷冷气候条件的影响内能够帮助葡萄形成值得把玩的酸度，从而在最后酿制成的葡萄酒中你会找到较高的平衡度。
拥有Modavi在美国的成功经验和商业手段，和智利人Chadwick在智利的地利人和，他们决心把Seña发展成智利的一个全球化的后起之秀，而他们的终极目的是缔造一款世界级的葡萄酒品牌。Tim Modavi请来了国内其最可靠的酿酒师Edward Flaherty（他可以代表的当时智利的酿酒水准和Viña Errazuriz和成功轨迹）、以及Tony Coltrin（这位重量级的酿酒师是当时Modavi旗下最卓越的葡萄酒艺术家）、同时深谙葡萄酒制造产业法则的Modavi亲自参与了为这个尚在孕育阶段的品牌的酿酒过程，这三位顶尖高手形成的铁三角的结晶则是经典的首度陈酿Seña 1995。
这次的酿制还是沿用了波尔多地区经典的葡萄比兑：包括Cabernet Sauvignon加本苏维翁和Merlot梅洛以及Carmenere卡门葡萄（这是一款智利独有的老款波尔多品种，现在已经在智利境内较为普遍），他们转而进入决定酒标的设计，我们现在看到的Seña酒标就看似是一份老式的签署文书，这个也代表了Modavi和Chadwick之间无间的合作，而红酒的名称再度强调了这跨国之间的友谊，容我使用一句夸张的一些的词汇，我想Seña可能会采用我这句话作为他们下一季的推广用语：“Seña是两个酿酒家族之间的经典合作，他们发扬了智利的精神，善用了智利那如画的美景和土地，用其追求卓越的热情去酿造每一瓶红酒”。