‘法国花园’酒庄-Domaine Baumard
2007-01-29 10:32 来源 : 大同亚瑟顿专业葡萄酒 作者 :
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Domaine Baumard 是素有「法国花园」之美称的法国鲁瓦尔河区 (Loire) 内著名酒厂。数十年来由 Baumard 家族经营，生产地区包含 Savennieres、Coteauxdu Layon 及 Quarts de Chaume，前者生产白葡萄酒，后二者出产甜葡萄酒；Baumard 亦生产少量的红葡萄酒及气泡酒。
年青的儿子 Florent 佛罗伦已接管制酒，是位善良有礼貌的绅士，Parker 说『毫无疑问地， Florent Baumard 是当代与未来法国酿酒界一道闪耀的光，若他是出生于波尔多或勃根地等地区，他将会是各家酒厂争相邀请的最佳顾问人选，而且顾客们会因此而恳求零售商多配些 Baumard 的酒。』其 Quart de Chaume 在 Wine Spectator Top 10 中，亦被推崇为甜酒中的第一名。可见 Baumard 的酿酒技术有多么受到推崇！
由于鲁瓦河区在法国西北部纬度高气候凉快，所以葡萄的酸度充足，酒质甜而不腻，有极大的陈年潜力，教皇曾献勋章，以表彰其制酒为社会造福之功，日皇宪仁亦曾拜访 Baumard，同样地喜欢它的酒并为之提字。
（原文作者不详,中国葡萄酒资讯网向本文作者表示感谢,欢迎读者提供原作者）