Yering Station酒庄
2007-01-04 12:02 来源 : 长荣桂冠酒坊 作者 :
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Yering Station酒庄位在澳洲维多利亚省(Victoria)的雅拉谷地(Yarra Valley)的中心地带。1838年一位William Ryrie先生在这里开辟了维多利亚的第一处葡萄园，在十九世纪后半就已经声名远播，并且曾在巴黎的博览会中赢得大奖；如今这个家族经营的酒庄仍然是雅拉谷地中最卓越的。
1996年Rathbone家族买下了这个酒庄，重新整顿了硬设备，同时聘请到了非常有天份的酿酒师Tom Carson。Tom Carson从小就受到喜欢葡萄酒的父亲影响，因此他念书时选择了著名的Roseworthy Agricultural College去攻读酿酒学，毕业后他在多处知名的澳洲酒庄实习历练，累积了许多宝贵的实务经验。
Yering Station的产品完全使用雅拉谷地本地的葡萄来酿制。在1988年重新种植了20英亩的葡萄园，1996年又再种植了100英亩；目前旗下已经拥有将近272英亩的葡萄园，分布于雅拉谷地的五个园区，优良的老树果实会被用来酿造Reserve的酒款。总管葡萄园事务的是John Evans，他对雅拉谷地各处葡萄园的特性有相当的了解，他会依据葡萄园的特性去控制产量，让葡萄发展出最佳的风味。酿酒师Carson先生对Pinot Noir情有独锺，投注了许多心力来酿造。
由Carson先生领导的团队让Yering Station表现得非常耀眼。除了澳洲本地赢得大小不断的奖项之外，在20004 International Wine and Spirits Competition中，Tom Carson获选为「年度国际酿酒师(International Winemaker of the Year)」的殊荣，同时其Yering Station Reserve Pinot Noir 2002也赢得 “ Best Pinot Noir Trophy”。此外，澳洲葡萄酒专家James Halliday则给予本酒庄5颗星的最高评价。
（原文作者不详,中国葡萄酒资讯网向本文作者表示感谢,欢迎读者提供原作者）